Quella della vellutata di carote è una ricetta semplice che si realizza in pochissimo tempo, utilizzando prodotti genuini.
Si tratta di un vero piatto completo, in alternativa alla minestra e soprattutto adatto a tutte le stagioni.
La sua crema vellutata e morbida è semplice da fare, basta far lessare le patate con altre verdure, tra cui cipolle. Si possono utilizzare anche porri o zucche, frullando il tutto si otterrà così la vellutata. Questa è la ricetta per preparare la vellutata di carote e patate con l’ausilio del Bimby tm31.
Vellutata di carote e patate con il Bimby tm31: la ricetta
La vellutata di patate e carote è ideale anche se si è a dieta o per chi soffre di problemi di digestione lenta. Questa zuppa è ricca di energia e solo due ingredienti semplici sono in grado di trasformarla in un ottimo piatto.
Per renderla più leggera, al posto delle patate, si possono usare 2 porri o anche la parte verde.
Un segreto per una vellutata cremosa, è quella di mettere il brodo un po’ alla volta. Aggiungendo patate e legumi, la cremosità è garantita.
