Vellutata di carote e patate Bimby tm31: come si prepara

Quella della vellutata di carote è una ricetta semplice che si realizza in pochissimo tempo, utilizzando prodotti genuini.
Si tratta di un vero piatto completo, in alternativa alla minestra e soprattutto adatto a tutte le stagioni.
La sua crema vellutata e morbida è semplice da fare, basta far lessare le patate con altre verdure, tra cui cipolle. Si possono utilizzare anche porri o zucche, frullando il tutto si otterrà così la vellutata. Questa è la ricetta per preparare la vellutata di carote e patate con l’ausilio del Bimby tm31.

Vellutata di carote e patate con il Bimby tm31: la ricetta

La vellutata di patate e carote è ideale anche se si è a dieta o per chi soffre di problemi di digestione lenta. Questa zuppa è ricca di energia e solo due ingredienti semplici sono in grado di trasformarla in un ottimo piatto.
Per renderla più leggera, al posto delle patate, si possono usare 2 porri o anche la parte verde.
Un segreto per una vellutata cremosa, è quella di mettere il brodo un po’ alla volta. Aggiungendo patate e legumi, la cremosità è garantita.

Ingredienti

  • 500 gr di acqua
  • 1 patata
  • 400 gr di carote a pezzetti
  • 2 cipolle a fette
  • 1 cucchiaino di dado vegetale bimby
  • sale pepe q.b.

Informazioni

Tempo totale: 00:25
Adatto per diete: Senza glutine, Senza lattosio, Vegana

Preparazione

  1. Mettere la cipolla nel boccale e tritare 15 secondi a velocità 6
  2. Aggiungete il burro e far soffriggere per 3 minuti a 100 gradi
  3. Mettere la farfalla nel boccale come si fa per il purè
  4. Tagliare le patate sottili e inserirle dentro per 30 minuti a 100 gradi, velocità 4
  5. A fine cottura mettere a piacere il parmigiano o olio, salare e pepare
  6. La vellutata è pronta
La vellutata può essere accompagnata anche con crostini oppure una focaccia. Questa ricetta va bene anche per Bimby tm5. Questo piatto può essere servito anche ai bambini in fase di svezzamento.

La vellutata per i bambini

I bambini di 5/6 mesi possono gustare questo piatto, gli ingredienti in questo caso sono:
  • 50 gr di patata
  • 50 gr di carota
  • 250gr di acqua
  • 2 cucchiaini di parmigiano
Il procedimento per preparare la vellutata per i più piccoli con il Bimby tm31 è facile e veloce.
  • Per prima cosa bisogna mettere nel boccale per 5 secondi la patata e la carota a velocità 5.
  • Aggiungere l'acqua e cuocere per 15 minuti a 100 gradi e velocità 1
  • Lasciate aspettare qualche minuto e frullate per 30 secondi a livello 10
  • Aggiungere alla fine l'olio e il parmigiano per 20 secondi a velocità 4
Versare nel piatto del bambino, controllando la temperatura. Buon appetito!
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