Rotolo con panna e nocciola: dessert cremoso e invitante

Come preparare in casa l'irresistibile rotolo con panna e nocciola: un dessert dal ripieno morbido e cremoso, che conquista grandi e piccoli.

Stampa
rotolo panna nocciola

Rotolo con panna e nocciola: dessert cremoso e invitante


12345 (nessun voto)Loading...

  • Tempo di prep.: 30 minuti
  • Tempo totale: 30 minuti
  • Difficoltà: Facile

Descrizione

Il rotolo con panna e nocciola è un dolce fresco e invitante, preparato con una deliziosa base di pasta biscotto al cacao, farcita con un morbido e cremoso ripieno al gianduia. Un dessert raffinato adatto a innumerevoli occasioni: una merenda in famiglia, una cena con gli amici o una ricorrenza speciale. Semplicissimo da ricreare in casa e di sicuro successo: il rotolo con panna e crema di nocciole conquisterà grandi e piccini al primo assaggio.


Ingredienti

Per la pasta biscotto:

  • 100 g di zucchero semolato;
  • 80 g di farina 00;
  • 20 g di cacao amaro;
  • 4 uova medie;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 1 pizzico di sale.

Per il ripieno:


Istruzioni

  1. Preparate la pasta biscotto al cacao seguendo la ricetta della pasta biscotto classica, aggiungendo all’impasto il cacao amaro setacciato con la farina, affinché non si formino grumi.
  2. Mentre la pasta biscotto raffredda, preparate il ripieno: montate con le fruste elettriche la panna fredda, fino a ottenere una mousse soffice e compatta.
  3. Unite la crema al gianduia e continuate a montare la panna finché non raggiunge un aspetto omogeneo. Spalmate la mousse alla nocciola sulla pasta biscotto fredda e arrotolatela delicatamente.
  4. Avvolgete il rotolo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirlo. Potete guarnirlo a piacere con zucchero a velo.

Scritto da Angelica Mocco
0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments

Fattoush libanese: la ricetta tradizionale

Pane alla banana, cocco e cardamomo: dolcezza per la colazione

Leggi anche
Contents.media