Secondi piatti Tofu alla pizzaiola cotto al forno: ricetta invitante e saporita
Come cucinare il delizioso tofu alla pizzaiola al forno con salsa di pomodoro, capperi e origano: una ricetta semplice e genuina, dal gusto mediterraneo.
tofu pizzaiola forno ricetta
Ingredienti
250 g di tofu;
400 g di passata di pomodoro;
1 cucchiaio di capperi;
4 spicchi d’aglio;
q.b. origano;
q.b. salsa di soia;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.
Procedimento
Tagliate il tofu a fettine o a cubetti, trasferitelo all’interno di una pirofila e conditelo con salsa di soia , olio extravergine d’oliva, origano e due spicchi d’aglio tagliati a fettine.
Coprite la pirofila con della pellicola e lasciate marinare il tofu per almeno 30 minuti . Intanto preparate la salsa di pomodoro, facendo insaporire all’interno di un pentolino l’aglio, l’olio e i capperi .
Unite la passata di pomodoro e insaporitela con origano , sale e pepe a piacere. Lasciatela cuocere per 15 minuti circa, mescolandola di tanto in tanto.
Distribuite la salsa di pomodoro sopra il tofu marinato , dopo aver rimosso l’aglio, e cuocetelo in forno per 10 minuti a 180° . Servitelo caldo con del pane.
