Guida da chef alla spesa consapevole: qualità, stagionalità e risparmio
Scopri come fare la spesa con l’occhio dello chef: etichette, freschezza, stagionalità, menu strategici e zero sprechi.
Guida anti-spreco in dispensa: sottovuoto, vasocottura e rotazione
Una guida chiara per organizzare la dispensa, allungare la vita degli alimenti e trasformare gli avanzi in piatti gustosi con sottovuoto, vasocottura e rotazione scorte.
Insalate estive con grano saraceno: idee, cottura e abbinamenti
Dallo pseudocereale alla tavola: come cuocere, raffreddare e abbinare il grano saraceno per insalate fresche, leggere e mai banali
Cuori Ribelli: come l’Italia combatte le cardiopatie congenite in Africa
Un’iniziativa umanitaria italiana sta salvando la vita di centinaia di bambini africani affetti da cardiopatie congenite. Scopri come.
Come ragionano gli chef a casa: mise en place, calore, riduzioni ed emulsioni
Un percorso chiaro per portare il ragionamento da chef in cucina di casa: organizzazione, calore, riduzioni, emulsioni e trucchi decisivi.
Migliorare i piatti di casa con fondi, emulsioni e cotture
Tecniche di chef alla portata di chiunque: fondi, emulsioni e cotture dolci spiegate con precisione e strumenti domestici semplici.
Giorgia Meloni e Sanae Takaichi discutono sicurezza e cooperazione economica
Le prime ministre Giorgia Meloni e Sanae Takaichi hanno discusso di sicurezza globale, economia e cooperazione tra Italia e Giappone.
Sorelle scomparse in Abruzzo: le indagini e le tensioni familiari
Da una settimana Alisya e Sarah, due sorelle di 16 e 12 anni, sono scomparse da una casa famiglia in Abruzzo. Le ricerche si intensificano nel Parco nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise.
Cucinare con i bambini: idee pratiche, strumenti e giochi
Ricette-gioco, sicurezza, tempi brevi, utensili adatti e schede stampabili per trasformare la cucina in un laboratorio divertente e istruttivo.
Merende sane in 10 minuti: 6 idee per bambini senza eccessi
Sei merende rapide e gustose con pochi zuccheri, alternative senza lattosio e senza glutine, indicazioni su porzioni, conservazione e una checklist d’acquisto utile.
Zampina di Sammichele di Bari IGP e Peperoncino di Calabria IGP: cosa cambia per Puglia e Calabria
Nuove IGP per Italia: Zampina di Sammichele di Bari e Peperoncino di Calabria entrano nel registro Ue, con numeri e identità territoriali in primo piano.
Roberto Guerrino, interprete ucciso a Milano: indagini su un agguato durante un incontro intimo
Roberto Guerrino, interprete per capi di Stato come Bill Clinton e re Carlo, è stato trovato morto nel suo appartamento a Milano. Le indagini puntano su un agguato durante un incontro intimo.
Esperienza food e asporto: come Guadagnopack trasforma il packaging in un elemento di valore
Nel delivery e nel consumo fuori casa, la confezione non è più un semplice contenitore ma il primo biglietto da visita del prodotto.
Antipasti tutto l’anno: come bilanciare sapori e consistenze
Antipasti ben costruiti con dispensa smart, tecniche rapide e presentazioni eleganti per ogni stagione, tra abbinamenti di consistenze, sapori e varianti regionali.
Come comporre antipasti equilibrati: schemi per ogni stagione
Creare antipasti memorabili è semplice con schemi replicabili che bilanciano sapori e consistenze, tra proposte regionali leggere e idee vegetariane.
Referendum svizzero: il no prevale sulla proposta di limite a 10 milioni
Gli elettori hanno detto no all’iniziativa che chiedeva di fissare la popolazione a 10 milioni; il rifiuto è stato netto in Svizzera francese e nei centri urbani, mentre alcune regioni tedesche e il Ticino hanno sostenuto il sì
Cucina anti-infiammatoria con ingredienti italiani: guida pratica e menù settimanale
Una guida chiara alla cucina anti-infiammatoria con ingredienti italiani: principi, tecniche, menù settimanale e sostituzioni gustose per ogni giorno.
Pesce sostenibile: come leggere etichette e valorizzare specie meno note
Scegliere pesce sostenibile è semplice con etichette chiare, specie giuste, metodi di pesca trasparenti e cotture che esaltano gusto e nutrienti.
Polenta taragna e funghi trifolati: il comfort food alpino da riscoprire
Un viaggio tra i sapori delle Alpi: polenta taragna scura e profumata con funghi trifolati, tra tradizione, varianti golose e consigli pratici.
Omicidio a Milano: interprete di alto livello trovato morto in casa
Un interprete di alto livello è stato trovato morto nel suo appartamento a Milano. Le indagini sono in corso per scoprire cosa è successo.
Guida al barbecue mediterraneo: erbe, agrumi e cotture
Una guida completa e senza tempo al barbecue mediterraneo con marinature profumate, cotture precise e menu coordinati per carni, pesci e verdure.
Uova a cena: 5 ricette rapide, proteiche e senza frittura
Cinque ricette di uova pronte in 15 minuti, senza frittura: tecniche rapide, ingredienti essenziali e contorni giusti per una cena completa e saporita.
Referendum in Svizzera sul limite di 10 milioni: impatti pratici e scenari
Un referendum in Svizzera propone di fissare un limite di 10 milioni di abitanti e prevede misure immediate al superamento dei 9,5 milioni: il voto mette in gioco la libera circolazione, i ricongiungimenti familiari e i collegamenti con l’Unione Europea
Manifestazioni a Roma oggi: cosa sta succedendo per le strade della capitale
Roma oggi è teatro di quattro cortei contemporanei che stanno animando diverse zone della capitale. Scopri i dettagli delle proteste e le misure adottate dalle forze dell’ordine.
Come scegliere bene a Roma: guida anti-fregatura per ristoranti e trattorie
Mangiare bene a Roma senza cadere nelle trappole è possibile: ecco come leggere menu e prezzi, riconoscere qualità e scegliere i piatti giusti.