Tempo di conservazione dell’affettato in frigo: consigli utili
Per quanto tempo si può conservare l’affettato in frigo? Consigli e accorgimenti da tenere a mente per una conservazione ottimale e duratura.
Consigli
Sicurezza alimentare: tutto quello che c’è da sapere sul corso di formazione HACCP
Camerieri, cuochi, personale di cucina, ma anche impiegati nelle industrie alimentari che entrano a contatto con il cibo devono conseguire per legge l’Hazard Analysis and Critical Control Points, ovvero il certificato meglio conosciuto con l’acronimo di HACCP.
Verdura: tutti i modi di presentarla grazie ai tagliaverdure elettrici
Un tagliaverdure professionale è uno strumento utile in vari ambiti, non solo per tagliare la verdura, ma anche per grattuggiarla o affettarla.
4 ricette estive da replicare
4 ricette dai sapori estivi e freschi, replicabili facilmente in cucina anche grazie ai giusti elettrodomestici
Tracciabilità e qualità, un binomio fondamentale: il caso Olio dei Papi
Tra le storie di successo nell’ambito food, spicca il caso di Olio dei Papi che ha fatto della tracciabilità un cardine della propria crescita.
I 6 migliori dolci da fine pasto
Scopri in questo articolo i 6 migliori dolci da fine pasto, semplici da preparare e adatti ad ogni palato.
Acqua potabile in viaggio: a cosa fare attenzione
Durante un viaggio in destinazioni tropicali è essenziale bere acqua a sufficienza ma occorre fare attenzione: l’acqua del rubinetto non sempre è potabile.
Roberto Ingoglia: l’imprenditore di Partanna è un grande appassionato di vino
Il suo ruolo lo ha portato spesso a viaggiare e per Roberto Ingoglia questa è stata un’occasione in più per avvicinarsi al mondo del vino, riscoprendo una passione nata in tenera età.
Il valore della refrigerazione nelle cucine professionali
Gemm srl in prima linea: quando si gestiscono cibi freschi con continuità, al fine di essere a norma con la legislazione sulla sicurezza, con l’igiene e per ridurre gli sprechi alimentari, la buona refrigerazione diventa un must.
Giornata mondiale della pizza: storia di un grande amore
Il 17 gennaio è la giornata mondiale della pizza. Che cos’è questa festa e come possiamo festeggiarla al meglio se non mangiando una pizza?
Caffè in capsule: perché sceglierlo al posto di quello macinato? Caratteristiche e vantaggi
Il caffè in capsule è meglio del macinato? Per compiere una scelta ponderata fra le due soluzioni è bene considerare alcuni aspetti: vediamo quali sono!
Natale in Friuli alla scoperta della terra di origine del San Daniele DOP
La terra d’origine del Prosciutto di San Daniele è tra le destinazioni più gettonate del momento un vero e proprio scrigno di tesori
E-commerce online per un’azienda alimentare: ecco come aprirlo passo dopo passo
Non avere un proprio e-commerce significa perdere clienti e non essere realmente competitivi su ogni fronte. Ecco come risolvere il problema
Omini di pan di zenzero: la storia dei biscotti natalizi
La tradizione degli omini di pan di zenzero: tutto quello che c’è da sapere sulla storia di questi dolci e sulla loro diffusione.
Quale vino regalare a Natale: i consigli e cosa evitare
Quale vino regalare a Natale? Ecco i consigli migliori, e gli errori da evitare quando si acquista una bottiglia di vino.
Cantinetta da vino da incasso: a che cosa serve e gli elementi che la caratterizzano
Una soluzione comoda, discreta ed elegante per proteggere il nostri vini in modo perfetto e per mantenere una qualità elevata.
Come apparecchiare la tavola a Natale: i consigli migliori
Come apparecchiare la tavola a Natale: tutti i consigli per seguire il galateo e stupire i nostri ospiti con le decorazioni.
Come essere sostenibili anche a Capodanno: esempio di menù antispreco
Come evitare gli sprechi anche l’ultima notte dell’anno: l’esempio del menù di Capodanno antispreco.
Street food: i monouso pratici ed eco-friendly
Contenitori monouso di qualità, pratici ed eco-friendly: ecco un suggerimento per mangiare street-food ecologicamente… anche grazie alla confezione
Come essere sostenibili anche a Natale: esempio di menù antispreco
Come diminuire lo spreco dei rifiuti: l’esempio del menu di Natale antispreco e le ricette per riutilizzare gli avanzi.
Antipasti di Natale: come preparare il buffet perfetto
Come preparare i migliori antipasti di Natale per tutti i gusti; i prodotti migliori per un buffet gustoso.
Cesti natalizi: come confezionarli per creare un regalo perfetto
Il regalo perfetto per qualsiasi persona, i cesti natalizi: come confezionarli e quali prodotti inserire.
Come piegare i tovaglioli per Natale: i metodi più belli
Come piegare i tovaglioli a Natale: 4 idee per abbellire la tavola delle feste.