Macedonia di fragole: ricetta fresca, golosa e primaverile

Come preparare in pochissimi minuti la macedonia di sole fragole con zucchero e succo di limone: una ricetta di inizio primavera semplice e golosa.

Angelica Mocco · Marzo 7, 2023, 13:13 · 1 min

macedonia di fragole ricetta

Macedonia di fragole: ricetta fresca, golosa e primaverile

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana
Portata: Dolci

Ci sono innumerevoli modi per preparare la macedonia: il più classico consiste nel mescolare diverse varietà di frutta, ma si possono ottenere delle ottime macedonie anche utilizzando due soli tipi di frutta (come la macedonia di pesca e lamponi con mascarpone), o un frutto soltanto. Oggi vi proponiamo la macedonia di fragole: una deliziosa ricetta primaverile ideale da preparare con l’arrivo della bella stagione e delle prime fragole fresche. Potete abbinarla a della panna montata zuccherata, delle crema pasticcera o della crema al mascarpone, per creare un raffinato dessert adatto anche alle occasioni speciali.

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Ingredienti

500 g di fragole mature;
50 g di zucchero semolato;
il succo di un limone.

Procedimento

Lavate delicatamente le fragole, rimuovete le foglioline e tagliatele a cubetti di media grandezza, dopodiché trasferitele all’interno di una ciotola abbastanza capiente.
Irroratele con il succo di un limone filtrato e cospargetele di zucchero semolato, dopodiché mescolatele delicatamente in modo tale che lo zucchero si sciolga.
Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e lasciate riposare la macedonia di fragole per 1 ora in frigorifero prima di servirla.

Note

Provate anche in la deliziosa macedonia tropicale e la macedonia servita nell’anguria.

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