Scopri la ricca tradizione culinaria ligure
Non crederai mai quanto la cucina ligure riesca a combinare i sapori della terra e del mare in piatti straordinari!
Video
Sorbetto ai frutti rossi: un dessert fresco, leggero e fruttato
La ricetta del fresco e delizioso sorbetto di frutti rossi, semplicissimo da preparare in casa senza l’ausilio della gelatiera.
Maiale tonnato: ricetta stuzzicante, cremosa e saporita
La ricetta sfiziosa e saporita del maiale tonnato: tenere fettine di carne servite con una golosa salsa di maionese, tonno e capperi.
Focaccia nera con pomodorini del Piennolo: soffice e gustosa
Come preparare la deliziosa focaccia nera con pomodorini del Piennolo: un gustoso lievitato rustico, dal sapore e profumo mediterraneo.
Castagnole salate: una sfiziosa variante dei classici dolcetti fritti
La ricetta facile e veloce delle castagnole salate, preparate con l’aggiunta di ricotta e parmigiano: ideali da servire come antipasto o aperitivo.
Cardi sott’olio: ricetta semplicissima, gustosa e aromatica
Come preparare in casa la gustosa conserva di cardi sott’olio: una tradizionale ricetta sarda, insaporita con l’aggiunta di aglio e alloro.
Torta all’acqua al cacao: un dolce soffice e leggero senza lattosio
Come preparare in tutta semplicità la leggerissima torta all’acqua al cacao amaro: un dolce irresistibilmente soffice, senza uova e latticini.
Involtini di verza vegetariani: ricetta con lenticchie e patate
La ricetta semplice e sfiziosa degli involtini di verza vegetariani, ripieni di lenticchie e olive nere: ideali da servire come secondo piatto.
Gamberi e calamari con verdure al forno: ricetta leggera e sfiziosa
Come preparare i gamberi e calamari con verdure al forno: un invitante e gustoso piatto di mare, ideale da servire come antipasto o secondo.
Roberto Ingoglia: l’imprenditore di Partanna è un grande appassionato di vino
Il suo ruolo lo ha portato spesso a viaggiare e per Roberto Ingoglia questa è stata un’occasione in più per avvicinarsi al mondo del vino, riscoprendo una passione nata in tenera età.
Gnocchi con zucca, salsiccia e porri: ricetta cremosa e saporita
Come cucinare gli gnocchi di patate con ragù di zucca, salsiccia e porri: un ricco e invitante primo piatto invernale, cremoso e ricco di gusto.
Linguine piccanti al limone: un primo piatto leggero e saporito
La ricetta facile e veloce delle linguine piccanti al limone: un primo piatto leggero e ricco di gusto, ottimo da servire in ogni occasione.
Carote speziate al forno: un contorno sfizioso e ricco di gusto
La ricetta semplice e sfiziosa delle carote speziate al forno: un contorno veloce da preparare e ricco di gusto, adatto a ogni occasione.
Pasta frolla al cacao: una base ideale per biscotti e crostate
Come preparare in casa la pasta frolla al cacao amaro: una variante della classica pasta frolla, ideale per creare biscotti friabili e crostate.
Biscotti alle mele: dolcetti morbidi, sfiziosi e aromatici
Come preparare i deliziosi biscotti alle mele aromatizzati all’anice: morbidi e sfiziosi, ideali da gustare a colazione o come spuntino.
Pan di Spagna con mandorle e lamponi: soffice e profumato
Come preparare in casa il delizioso pan di Spagna con mandorle e lamponi: un dolce soffice, elegante e profumato, ideale da gustare con un tè.
Crostata con crema e mele caramellate: raffinata e golosa
La ricetta semplice e golosa della crostata con crema e mele caramellate: un irresistibile dessert ideale da gustare a colazione o a merenda.
Finocchi al forno con mozzarella e uova: ricetta rustica e gustosa
Come preparare i finocchi al forno con mozzarella e uova: un gustoso sformato vegetariano ideale da servire come contorno o secondo piatto.
Torta all’arancia con gocce di cioccolato: soffice e profumata
Come preparare la torta all’arancia con gocce di cioccolato: un dolce semplice e senza lattosio, ideale da gustare a colazione.
Japanese cocktail: la ricetta originale del barista Jerry Thomas
Come preparare il delizioso Japanese cocktail: un drink aromatico ideato da Jerry Thomas, a base di cognac, angostura e sciroppo d’orzata.
Tartare di manzo gourmet: ricetta sfiziosa e ricca di gusto
Come preparare in casa la tartare di manzo gourmet con avocado, semi di sesamo tostati e olive taggiasche: raffinata e stuzzicante.
Polenta pasticciata alla valdostana: ricetta rustica con formaggio
Come preparare la gustosa polenta pasticciata alla valdostana, cotta al forno con l’aggiunta di fontina e parmigiano grattugiato.
Broccolo fiolaro in padella: un contorno semplice e saporito
Come preparare il gustoso broccolo fiolaro in padella: un contorno semplice e aromatico, cucinato con l’aggiunta di aglio e pomodoro secco.
Frittata di porri e acciughe: un secondo piatto semplice e saporito
Come preparare la sfiziosa e saporita frittata di porri e acciughe in padella: semplice, veloce e ideale da gustare in ogni occasione.
Cavolo rosso con le mele: un contorno agrodolce e ricco di gusto
Come preparare in casa il cavolo rosso con le mele: un invitante contorno agrodolce, insaporito con l’aggiunta di cipolla e aceto.
Torta alle mele e caffè: un dolce semplice, soffice e aromatico
Come preparare in casa la deliziosa torta alle mele e caffè espresso: irresistibilmente soffice e aromatica, ideale da gustare a colazione.