Gamberoni gratinati: ricetta sfiziosa, saporita e aromatica

Come preparare in pochi minuti i gustosi gamberoni gratinati al forno, insaporiti con una miscela aromatica di pangrattato, aglio e prezzemolo.

Angelica Mocco · Dicembre 29, 2021, 19:30 · 1 min

gamberoni gratinati

Gamberoni gratinati: ricetta sfiziosa, saporita e aromatica

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Povera di lattosio
Portata: Secondi piatti

Appetitosi, aromatici e ricchi di gusto: i gamberoni gratinati sono un prelibato secondo piatto dal sapore e profumo invitante, ottimo da proporre eventualmente anche come antipasto o stuzzichino durante un aperitivo a base di pesce. Se amate i crostacei, annotatevi la nostra ricetta: semplicissima, veloce, ma adatta anche alle grandi occasioni.

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Ingredienti

16 gamberoni;
2 spicchi d’aglio;
1 mazzetto di prezzemolo;
q.b. pangrattato;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale fino.

Procedimento

Preparate un battuto fine e omogeneo di aglio e prezzemolo, unitelo al pangrattato e mescolate con cura.
Aggiungete alla miscela aromatica anche un pizzico di sale e alcuni cucchiai di olio extravergine d’oliva, così da ottenere un composto dall’aspetto sabbioso.
Pulite i gamberoni privandoli del carapace, delle zampe e del filamento intestinale, aiutandovi con uno stuzzicadenti. Eventualmente potetete eliminare anche la testa.
Impanate in modo uniforme le code dei gamberoni con la miscela aromatica di pangrattato e adagiateli sopra una teglia foderata con carta da forno.
Cuocete i gamberoni per 15 minuti nel forno statico preriscaldato a 180° e sfornateli non appena appaiono ben gratinati, dorati e croccanti in superficie. Serviteli caldi.

Note

Provate anche le code di gamberoni marinate e i gamberoni al forno.

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