Torta con mirtilli e yogurt greco: ricetta per Bimby facile e veloce Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 1 ora Difficoltà Facile Amate i mirtilli? Vi suggeriamo una ricetta semplicissima che potete preparare in soli 20 minuti utilizzando il Bimby: la torta con mirtilli e yogurt greco. Un dolce irresistibilmente soffice e profumato, dal leggero aroma di vaniglia, perfetto da gustare a colazione, oppure nel pomeriggio con una tazza di tè. Così delicata da sciogliersi in bocca, questa torta è una vera delizia per grandi e piccini, perfetta da servire anche in un’occasione speciale. Stampa la ricetta Ingredienti 250 g di farina 00; 180 g di zucchero semolato; 250 g di yogurt greco; 200 g di mirtilli freschi; 80 ml di olio di semi di girasole; 3 uova medie; 1 bustina di vanillina; 1 bustina di lievito per dolci. Procedimento Montate le uova con lo zucchero per 3 minuti a velocità 6, dopodiché incorporate lo yogurt greco e l’olio di semi di girasole e amalgamate l’impasto per ulteriori 2 minuti a velocità 4. Unite all’impasto la farina setacciata con la vanillina e il lievito per dolci. Lavoratelo per 3 minuti mantenendo invariata la velocità dopodiché incorporate i mirtilli freschi. Mescolate per un’ultima volta l’impasto per 1 minuto a velocità 1, così da distribuire i mirtilli in modo uniforme. Intanto preriscadate il forno statico a 180°C. Foderate uno stampo per torta, ciambella o plumcake con della carta da forno e versate al suo interno l’impasto ai mirtilli e yogurt greco. Livellatelo utilizzando una spatola. Infornate la torta a 180°C e lasciatela cuocere indicativamente per 40 minuti, dopodiché fate una prova stecchino per assicurarvi che sia ben cotta all’interno. Servitela fredda. Note Con il Bimby potete preparare anche i muffin ai mirtilli e la torta allo yogurt greco senza burro.
torta mirtilli e yogurt greco bimby
