Biscotti duri al limone: ricetta semplice, gustosa e aromatica

La ricetta semplice e gustosa dei biscotti duri al limone: dei deliziosi frollini dal profumo aromatico, preparati senza latte e senza burro.

Angelica Mocco · Settembre 19, 2022, 10:00 · 1 min

biscotti duri limone ricetta gustosa

Biscotti duri al limone: ricetta semplice, gustosa e aromatica

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Povera di lattosio
Portata: Dolci

I biscotti duri al limone sono dei deliziosi frollini dalla consistenza asciutta e croccante, ideali da inzuppare nel latte o nel tè caldo. Gustosi, profumati e leggeri: questi sfiziosi biscottini si preparano con farina, zucchero, uova e olio di semi di girasole, senza l’aggiunta di latte e burro. Si conservano a lungo all’interno di una scatola in latta e sono perfetti da gustare anche come delizioso spuntino tra un pasto e l’altro.

Stampa la ricetta

Ingredienti

250 g di farina 00;
100 g di zucchero semolato;
60 g di olio di semi di girasole;
1 uovo medio;
1 limone biologico.

Procedimento

Setacciate la farina all’interno di una ciotola e miscelatela con lo zucchero semolato e la scorza grattugiata di limone. Potete eventualmente aggiungere anche una bustina di vanillina.
Create una conca al centro e unite l’uovo sbattuto, l’olio di semi di girasole e il succo filtrato del limone. Lavorate rapidamente l’impasto, fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo.
Modellate delle piccole palline di impasto, appiattitele leggermente e adagiatele sopra una teglia foderata con carta da forno. Potete decorare ogni frollino utilizzando un apposito timbro per biscotti.
Cuocete i biscotti duri al limone per circa 15 minuti nel forno statico preriscaldato a 180°C e lasciateli raffreddare completamente sopra una gratella prima di riporli all’interno di una scatola in latta.

Note

Provate anche i biscotti al limone frullato e i cookies vegani al limone.

Più letti oggi

Biscotti duri al limone: ricetta semplice, gustosa e aromatica