Crema di caffè light: ricetta fresca e aromatica con zero grassi

La ricetta facile e veloce della crema di caffè light: un dessert rinfrescante per l'estate, preparato senza l'aggiunta di latte, panna e burro.

Angelica Mocco · Giugno 28, 2021, 17:19 · 1 min

crema di caffè light

Crema di caffè light: ricetta fresca e aromatica con zero grassi

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Povera di grassi
Portata: Dolci

La crema di caffè light è una deliziosa alternativa alla classica crema di caffè, ideale da servire a fine pasto come dessert o come fresco snack energizzante a metà mattina o pomeriggio. Dolce, cremosa e rinfrescante quanto un gelato, ma decisamente più leggera: la crema di caffè light si prepara con soli tre ingredienti, senza l’utilizzo di latte, panna e burro, per cui può essere consumata anche da chi è intollerante al lattosio. Non perdete occasione di provarla!

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Ingredienti

200 ml di acqua ghiacciata;
50 g di zucchero;
10 g di caffè solubile.

Procedimento

Versate l’acqua ghiacciata all’interno di una ciotola dai bordi alti e aggiungete lo zucchero e il caffè solubile: vi consigliamo di discioglierlo prima in poca acqua, per evitare che si formino grumi.
Mescolate la miscela con un cucchiaio e montatela con le fruste elettriche a media intensità per alcuni minuti, fino a ottenere una mousse soffice e spumosa.
Potete servire la crema di caffè subito oppure riporla per 30 minuti in frigorifero all’interno dei bicchieri o delle coppette da dessert.

Note

Provate anche la deliziosa crema pasticcera al caffè e la crema paradiso al caffè.

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