Crostoni con zucca e gorgonzola: antipasto rustico e autunnale

Come preparare i deliziosi crostoni con zucca e gorgonzola dolce: delle croccanti bruschette di pane dal gustoso condimento autunnale.

Angelica Mocco · Ottobre 11, 2021, 15:57 · 1 min

crostoni con zucca e gorgonzola

Crostoni con zucca e gorgonzola: antipasto rustico e autunnale

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegetariana
Portata: Antipasti

I crostoni con zucca e gorgonzola sono delle squisite bruschette rustiche che si preparano in pochi minuti e possono essere servite sia come antipasto, sia come stuzzichino per l’aperitivo. Croccanti, fragranti e ricchi di gusto: questi crostoni sono una specialità autunnale tutta da scoprire, che conquisterà al primo assaggio anche i palati più raffinati. Non perdete l’occasione di provarli!

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Ingredienti

8 fette di pane casereccio;
300 g di zucca pulita;
100 g di gorgonzola dolce;
1 rametto di rosmarino;
2 spicchi d’aglio;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Tagliate la zucca a cubetti e fatela rosolare in padella con olio extravergine d’oliva, gli spicchi d’aglio schiacciati e le erbe aromatiche.
Insaporite a piacere la zucca con sale e pepe, aggiungete poca acqua e lasciatela stufare per 20 minuti circa. Intanto tostate il pane in forno 5 minuti per lato a 200°.
Distribuite sulle fette di pane abbrustolite la zucca stufata in padella, aggiungete il gorgonzola dolce tagliato a cubetti e servite i crostoni ancora caldi.

Note

Provate anche i crostini ai funghi champignon e panna e le bruschette con cipolle caramellate e speck.

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