Dessert all'arancia e passion fruit: dolcezza tropicale Ricetta di Sabrina Rossi Prova questo fresco e fruttato dessert all’arancia e passion fruit con crema al mascarpone – una torta deliziosa per un fine settimana in famiglia. Stampa la ricetta Ingredienti 150g di margarina o burro, più un extra per la teglia 150g di zucchero semolato 3 uova 150g di farina autolievitante 1 arancia, sbucciata e spremuta Per la copertura al mascarpone 250g di mascarpone in vasca 1 cucchiaio di zucchero a velo 4 cucchiai di succo d’arancia fresco 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 2 frutti della passione Procedimento Riscaldare il forno a 180C/160C fan/gas 4. Imburrare e foderare una tortiera 20 x 24cm con carta da forno. Lavorare la margarina o il burro con lo zucchero semolato usando una frusta elettrica fino a che sia chiaro e spumoso, poi sbattere le uova una alla volta. Setacciare la farina e incorporarla. Aggiungete la scorza e il succo d’arancia, aggiungete anche questi, poi versate nella teglia preparata, lisciando la parte superiore. Infornare per 25 minuti fino a quando è dorato. Uno spiedino dovrebbe uscire pulito quando inserito al centro. Togliere la torta dal forno, lasciarla per 5 minuti, poi toglierla dallo stampo, togliere la pergamena e lasciarla raffreddare su una griglia. Nel frattempo, preparate il topping mescolando il mascarpone, lo zucchero a velo, il succo d’arancia e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Tagliare il frutto della passione, togliere i semi, poi aggiungerne la metà al composto, riservando il resto. Usare una spatola per spalmare il topping sulla torta raffreddata, poi colare sopra i semi del frutto della passione rimasti. Note Leggi anche: Torta con crema al frutto della passione: dolce esotico e raffinato Leggi anche: Torta tropicale al cioccolato con mango, ananas e cocco
Dessert all'arancia e passion fruit
