Frittata alla menta: ricetta veloce, aromatica e saporita

La ricetta facile e veloce della frittata alla menta fresca, preparata con pochissimi ingredienti: genuina, saporita e perfetta da gustare in ogni occasione.

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Frittata menta ricetta

Frittata alla menta: ricetta veloce, aromatica e saporita


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  • Tempo di prep.: 5 minuti
  • Tempo di cottura: 20 minuti
  • Tempo totale: 25 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Dieta: Vegetariana

Descrizione

La frittata alla menta è una ricetta vegetariana, semplice e veloce da preparare, ideale da portare in tavola in estate e gustare sia calda che fredda. In alternativa al prezzemolo, comunemente utilizzato per insaporire la frittata in padella, abbiamo utilizzato la menta fresca, che con il suo profumo aromatico rende questo piatto irresistibilmente saporito e invitante.


Ingredienti

  • 6 uova medie;
  • 1 ciuffo di menta fresca;
  • 50 g di parmigiano grattugiato;
  • q.b. olio extravergine d’oliva;
  • q.b. sale e pepe.

Istruzioni

  1. Sgusciate le uova all’interno di una terrina e sbattetele energicamente con una forchetta, dopodiché insaporitele con sale, pepe e parmigiano grattugiato.
  2. Lavate le foglioline di menta, asciugatele e tritatele finemente con un coltello. Aggiungetele alle uova e mescolate il tutto con una forchetta.
  3. Ungete con olio extravergine d’oliva una padella antiaderente e versate la miscela di uova e menta sulla superficie calda. Coprite cuocete la frittata 10 minuti per lato.

Scritto da Angelica Mocco
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