Secondi piatti Hamburger ripieno all’uovo: ricetta veloce e saporita
La ricetta facile e veloce del gustoso hamburger ripieno all'uovo: un secondo piatto ricco di gusto e di originalità, che conquisterà grandi e piccini.
hamburger ripieno all'uovo
Ingredienti
400 g di carne di vitello macinata;
4 uova piccole;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.
Procedimento
Insaporite il macinato di vitello con sale, pepe e poco olio d’oliva, dopodiché prelevate una consistente porzione di carne e adagiatela sopra un foglietto di carta da forno.
Appiattite la porzione di carne con la mano per creare un burger piuttosto largo ed eliminate la parte centrale , per ottenere una ciambella .
Scaldate un filo d’olio in una padella antiaderente, adagiate delicatamente i burger di carne aiutandovi con la carta da forno e cuoceteli da entrambi i lati .
Sgusciate al centro di ognuno di esse un uovo e ultimate la cottura, in modo tale che l’albume cuocia completamente e il tuorlo rimanga morbido . Servite gli hamburger caldi.
