Hummus gusto cheesecake: un delizioso antipasto cremoso Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Tempo totale 20 minuti Difficoltà Facile L’hummus gusto cheesecake è una deliziosa variante del classico hummus di ceci, ideale da servire come antipasto o aperitivo. La ricetta che vi proponiamo è semplicissima e prevede l’aggiunta del formaggio fresco spalmabile e di un friabile e aromatico crumble di taralli e burro. Stampa la ricetta Ingredienti Per la base: 120 g di taralli; 40 g di burro fuso. Per l’hummus: 200 g di ceci precotti; 100 g di formaggio fresco spalmabile; 1 cucchiaio di tahina; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Preparate il crumble sbriciolando finemente i taralli e amalgamandoli con il burro fuso. Riempite con il composto ottenuto il fondo di quattro coppette e riponetele in frigorifero per 20 minuti. Intanto preparate l’hummus al gusto cheesecake, frullando i ceci precotti con la salsa tahina, il formaggio fresco spalmabile, un filo d’olio, sale e pepe. Riempite con l’hummus le coppette con la base di taralli e riponetele nuovamente in frigorifero a raffreddare prima di servirle. Note Provate anche i crostini con hummus e pomodorini e l’hummus di fagioli borlotti e rosmarino.
hummus gusto cheesecake
