Dolci
Liquore al cocco: ricetta con panna, cremosa ed esotica
La ricette semplice e cremosa del liquore al cocco, preparato con l'aggiunta di panna fresca: ideale da servire a fine pasto o durante un aperitivo estivo.
liquore al cocco ricetta
Ingredienti
700 ml di latte di cocco;
200 ml di panna fresca;
100 ml di alcol puro a 95°
250 g di farina di cocco grattugiato;
200 g di zucchero semolato.
Procedimento
Versate il latte di cocco e la panna fresca all’interno di un pentolino, dopodiché aggiungete anche lo zucchero e il cocco grattugiato . Portate la miscela a ebollizione, mescolandola dolcemente.
Lasciate raffreddare la miscela e filtratela con un colino a maglie sottili , per eliminare i residui del cocco grattugiato. Versatela all’interno di una bottiglia, unite l’alcol e agitate.
Riponete il liquore al cocco in frigorifero e lasciatelo riposare alcuni giorni prima di servirlo.