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Veganuary 2024: un mese per scoprire il mondo vegetale
Unisciti a milioni di persone e prova un mese di ricette vegetali e consigli utili.
Scopri le ricette creative con le patate nel nuovo numero di Cotto e Mangiato Magazine
Un viaggio culinario tra ricette salate e dolci per rendere ogni pasto speciale
I migliori alimenti di gennaio per rafforzare il sistema immunitario
Scopri i frutti e le verdure di gennaio che aiutano a rinforzare le difese immunitarie.
La New York cheesecake: un dolce iconico da preparare a casa
Una guida passo passo per preparare la cheesecake più amata degli Stati Uniti
Benefici e preparazione dell’infuso di carciofo per una dieta detox
Un infuso semplice e veloce per migliorare la digestione e depurare l’organismo
Il tonno da record all’asta di Toyosu: un simbolo di speranza per l’economia giapponese
L’asta del tonno di Toyosu segna un nuovo inizio per l’industria ittica giapponese
Pomodori turchi: innovazione e sostenibilità per il mercato europeo
Come la Turchia sta rivoluzionando l’esportazione di pomodori verso l’Europa
Crescita delle piantagioni di pere Eden Gold™: un futuro promettente
Le prospettive di crescita delle pere Eden Gold™ in Europa e nelle Americhe
Il riscoprire della polenta: tradizione e innovazione in cucina
La polenta, simbolo della cucina italiana, si reinventa con nuove ricette e abbinamenti.
L’andamento dei prezzi delle verdure in Almeria: melanzane e peperoni sotto i riflettori
Le variazioni climatiche influenzano i costi delle verdure, con impatti significativi sulla produzione.
Campagna agrumicola 2023: sfide e opportunità per clementine e mandarini
La stagione agrumicola si presenta complessa, ma con segnali positivi per i consumatori.
Minestra di farro: un piatto nutriente e confortante per l’inverno
Un piatto ricco di sapori e nutrienti, perfetto per le fredde giornate invernali.
L’appello di Coldiretti: stop ai dolciumi ultraprocessati nella calza della befana
Un’iniziativa per promuovere scelte alimentari più sane durante l’Epifania
Disintossicarsi dagli zuccheri: come affrontare la sugar detox
Scopri come ridurre gli zuccheri nella tua dieta e migliorare il tuo benessere
Le tendenze gastronomiche del 2025: sostenibilità e innovazione al centro
Scopri come le preferenze dei consumatori plasmeranno il panorama alimentare del futuro.
Come depurarsi dopo le feste natalizie senza sacrifici eccessivi
Consigli pratici per ritrovare il benessere dopo le abbuffate natalizie
Alla scoperta della gastronomia di Carrara tra tradizione e innovazione
Esploriamo le tradizioni gastronomiche di Carrara, città dell’oro bianco, attraverso i suoi piatti tipici e i ristoranti locali.
La conservazione degli alimenti sotto sale: un’arte antica e utile
Scopri come la salagione preserva il cibo e quali alimenti sono ideali per questa pratica.
Insalata di cavolo cappuccio, peperoni dolci e mirtilli: un piatto fresco e nutriente
Un’insalata colorata e salutare per iniziare i tuoi pasti con energia e freschezza
Crostata di pere e cioccolato: un dolce irresistibile per ogni occasione
Un dessert classico che unisce dolcezza e intensità, ideale per ogni stagione.
I benefici dei datteri: un superfood da includere nella tua dieta
Scopri perché i datteri sono un alimento prezioso per la tua salute e come utilizzarli in cucina.
Fagioli all’uccelletto: un piatto tradizionale toscano da scoprire
Un viaggio nella cucina povera toscana attraverso la ricetta dei fagioli all’uccelletto
Nuove regole sulla frutta secca: obbligo di indicazione di provenienza
Dal 2025 obbligo di indicazione di provenienza per la frutta secca sgusciata
Fagottini di pasta fillo: la ricetta vegetariana
Volete provare a cucinare i fagottini di pasta fillo? Scoprite allora la ricetta perfetta vegetariana.
La sorprendente vita di una fruttariana: 33 anni di sola frutta
Scopri come una donna ha trasformato la sua vita nutrendosi esclusivamente di frutta.