Rustici di pasta sfoglia e prosciutto: ricetta sfiziosa e saporita Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti Difficoltà Facile I rustici di pasta sfoglia con prosciutto sono dei deliziosi stuzzichini farciti, ideali da proporre come aperitivo o antipasto. Croccanti, friabili e ricchi di gusto: una vera delizia per grandi e piccini, specialmente se gustati appena sfornati. Ve li presentiamo in veste di cornetto, ma potete scegliere di prepararli nella forma che preferite: tondi, quadrati, a triangolo o mezzaluna. Non perdete l’occasione di provarli! Stampa la ricetta Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia tonda; 100 g di prosciutto cotto; 1 uovo medio; 2 cucchiai di latte. Procedimento Stendete la pasta sfoglia sopra un piano di lavoro e tagliatela in 8 spicchi di uguale dimensione, utilizzando un coltello o una rondella. Farcite ogni spicchio con del prosciutto cotto tritato finemente (potete aggiungere anche della scamorza) e arrotolateli partendo dal lato maggiore. Adagiate i cornetti rustici farciti con prosciutto dopra una teglia e spennellateli con un’emulsione di uovo e latte. Cuoceteli in forno per 20 minuti a 180° e gustateli appena sfornati. Note Provate anche i rustici leccesi con pomodoro e mozzarella e i rustici napoletani con ricotta e salame.
