Salame di cioccolato al caffè: un dolce goloso e aromatico

Come preparare in casa il salame di cioccolato al caffè: un dolce aromatico dall'aspetto invitante, ideale da servire anche nelle grandi occasioni.

Angelica Mocco · Dicembre 16, 2021 · 1 min

salame di cioccolato al caffè

Salame di cioccolato al caffè: un dolce goloso e aromatico

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile

Il salame di cioccolato al caffè è un delizioso dolce per le grandi occasioni, ideale da servire anche a Natale. Il classico salame di cioccolato e cacao tempestato di biscotti secchi, aromatizzato con l’aggiunta del caffè espresso, che gli conferisce un sapore intenso e un profumo inconfondibile. Un’irresistibile delizia per grandi e piccini, ideale da assaporare a fine pasto o concedersi come comfort food in ogni altro momento della giornata.

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Ingredienti

250 g di biscotti secchi;
150 g di cioccolato fondente;
100 g di burro;
100 ml di caffè espresso;
80 g di zucchero semolato;
30 g di cacao amaro;
q.b. zucchero a velo.

Procedimento

Preparate il caffè, dolcificatelo con lo zucchero semolato e lasciatelo raffreddare completamente, dopodiché unitelo al cioccolato fondente e al burro fuso.
Aggiungete alla miscela anche il il cacao amaro setacciato e i biscotti secchi sminuzzati, dopodiché mescolate il tutto fino a ottenere un impasto consistente e facilmente modellabile.
Modellate con le mani l’impasto dandogli la forma di un salame, avvolgetelo nella carta da forno e lasciatelo riposare in frigorifero per 2 ore. Prima di servirlo decorate la superficie con lo zucchero a velo.

Note

Provate anche il salame di cioccolato vegan e il salame di cioccolato al pistacchio.

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