Tacos di pesce: ricetta semplice Ricetta di Sabrina Rossi Preparazione 15 minuti Cottura 5 minuti Tempo totale 20 minuti Porzioni 2 20 minuti per portare in tavola un piatto originalissimo e rendere più variegato il vostro menu! Tacos e pesce, più una salsa speziata incredibile, pronti a scoprirla? Stampa la ricetta Ingredienti Per la salsa Baja 50 g di yogurt 50 g di maionese 1 peperoncino jalapeno 1 spicchio d’aglio 1 lime, spremuto piccolo pacchetto di coriandolo 1 cucchiaino di condimento per fajita Per il pesce ½ lime, spremuto 2 cucchiai di olio d’oliva 20g di condimento per fajita 2 lombi di merluzzo (circa 140g ciascuno), tagliati a pezzi 8 piccole tortilla di mais, grigliate, per servire 8 cucchiai di curtido e di salsa di tomatillo, per servire (fare riferimento al metodo per le nostre ricette) Procedimento Per fare la salsa, mettere tutti gli ingredienti in un frullatore, frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e condire bene. Versare in una ciotola o in una brocca e raffreddare fino al momento del bisogno. Per preparare il pesce, sbattere il succo di lime, l’olio e il condimento della fajita in una ciotola, aggiungere il merluzzo e mescolare bene. Friggere il merluzzo in una padella antiaderente a fuoco alto per 5 minuti fino a quando inizia a sfaldarsi, ma non si sfalda. Dividere tra le tortillas, ognuna irrorata con la salsa e condita con un cucchiaio del nostro curtido e la nostra salsa tomatillo. Note I tacos si possono preparare in moltissimi modi differenti, che ne dite di provare anche questi? Per un tacos party: tacos di pollo e peperoni e tacos con chili di carne. E poi, per concludere in bellezza, la versione dolce: tacos dolci al cioccolato. Valori nutrizionali (per porzione) Calorie 185 kcal Carboidrati 4 g Zuccheri 2 g Proteine 14 g Grassi 12 g Grassi saturi 1 g Fibre 3 g
Tacos di pesce
