Torta di mele invisibile: come prepararla con il Bimby Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 15 minuti Cottura 25 minuti Tempo totale 50 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegetariana La torta di mele invisibile è un dolce decisamente insolito, in quanto viene preparato con una notevole quantità di frutta e pochissimo impasto. Questo la rende molto leggera e genuina, ottima da gustare sia a colazione che a merenda con una tazza di tè. Ecco la ricetta facile e veloce per ricrearla in pochi minuti con il Bimby! Stampa la ricetta Ingredienti 800 g mele gialle; 100 ml di latte; 100 g di farina 00; 50 g di zucchero semolato; 20 g di burro; 2 limoni biologici; 1/2 bustina di lievito per dolci. Procedimento Spremete il succo di entrambi i limoni e versatelo all’interno della ciotola che dovrà contenere le mele. Grattugiate anche la scorza di un limone e tenetela da parte. Lavate le mele, sbucciatele, tagliatele in quattro parti e successivamente a fettine molto sottili di uguale spessore, preferibilmente utilizzando una mandolina. Versate le mele nella ciotola contenente il succo di limone e mescolatele affinché non si anneriscano. Fate sciogliere il burro all’interno di un pentolino e lasciatelo raffreddare. Montate le uova con lo zucchero con il Bimby per 2 min. vel. 4. Unite il burro fuso, il latte e la scorza di limone, mescolate per 1 minuto e incorporate sia la farina che il lievito. Lavorate l’impasto per 30 sec. vel. 6 e versatelo nella ciotola contenente le mele tagliate a fettine. Mescolatelo delicatamente e versatelo all’interno di uno stampo a cerniera dal diametro di 20 cm. Livellatelo e cuocetelo per circa 25 minuti nel forno statico preriscaldato a 180°. Prima di servirla lasciatela raffreddare completamente e cospargetela a piacere con dello zucchero a velo. Note Preparate anche la classica torta rustica di mele e la torta di mele rovesciata.
Torta di mele invisibile Bimby
