La ricetta semplice e golosa della torta in tazza al cioccolato, cotta in microonde e guarnita con un cremosissimo frosting di mascarpone e panna.

Torta in tazza al cioccolato con mascarpone: ricetta facile e veloce

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 3 minuti
Tempo totale: 8 minuti
Difficoltà: Facile

La torta in tazza al cioccolato con mascarpone è un delizioso dolce che si prepara direttamente all’interno di una tazza in ceramica e si cuoce in pochi minuti al microonde. Viene chiamata anche mug cake e può essere preparata in mille modi diversi, anche in versione vegana o senza glutine. Oggi vi proponiamo una soffice torta in tazza al cacao, arricchita con cioccolato tritato e guarnita in superficie con un cremoso frosting al mascarpone. Non perdete l’occasione di provarla!

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Ingredienti

Per una mug cake:

2 cucchiai di farina 00;
1 cucchiaio di cacao amaro;
1 cucchiaio di cioccolato tritato;
1 cucchiaio colmo di zucchero;
2 cucchiai di latte;
1 uovo medio;
1 cucchiaino di lievito per dolci.

Per guarnire:

2 cucchiai di crema al mascarpone.

Procedimento

Montate l’uovo con lo zucchero direttamente all’interno di una tazza in ceramica, aiutandovi con un montalatte o utilizzando un cucchiaino, fino a ottenere un composto leggermente chiaro e spumoso.
Incorporate il latte, mescolate e unite anche la farina setacciata con il cacao amaro e il lievito per dolci. Infine, aggiungete anche il cioccolato fondente tritato.
Assicuratevi che non siano presenti grumi nell’impasto e cuocete la torta in tazza in microonde per 2 minuti e mezzo a 750 W. Verificate che sia ben lievitata ed eventualmente proseguite la cottura per ulteriori 30 secondi.
Sfornate la torta in tazza e lasciatela raffreddare, dopodiché guarnitela in superfice con la crema al mascarpone (vi consigliamo di utilizzare una sac à poche) e servitela.

Note

Provate anche la torta in tazza al cioccolato senza glutine e la mug cake vegana alla vaniglia.

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