Dolci Torta rovesciata ai mandarini: un dessert raffinato e invitante
La ricetta della torta rovesciata ai mandarini: un aromatico e invitante dessert dal profumo agrumato, ideale da servire anche nelle occasioni speciali.
torta rovesciata mandarini
Ingredienti
Per l’impasto:
250 g di farina 00;
150 g di zucchero semolato;
200 ml di succo di mandarini;
80 g di olio di semi di girasole;
3 uova medie;
1 bustina di lievito per dolci;
Per la superficie:
4 mandarini;
2 cucchiai di marmellata di mandarini;
q.b. zucchero di canna.
Procedimento
Montate a lungo le uova con lo zucchero semolato , fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate a filo sia l’olio di semi di girasole, sia il succo dei mandarini filtrato.
Continuate a lavorare l’impasto con le fruste mente unite anche la farina setacciata con il lievito per dolci . Al termine, verificate che non siano presenti grumi.
Foderate uno stampo da 22 cm con della carta da forno e cospargete l’intera superficie con dello zucchero di canna, dopodiché coprite il fondo con i mandarini sbucciati e tagliati a fette orizzontali .
Versate nello stampo l’impasto e cuocete la torta per 35 minuti a 180° . Sfornatela dopo aver effettuato una prova stecchino e lasciatela raffreddare.
Una volta fredda, rovesciate delicatamente la torta sopra un vassoio e spennellate la superficie con la marmellata di mandarini prima di servirla.
