Waffle salati al formaggio: ricetta sfiziosa, veloce e saporita

La ricetta facile e veloce dei waffle salati al formaggio fatti in casa, preparati con l'aggiunta di parmigiano grattugiato e perfetti per ogni occasione.

Angelica Mocco · Giugno 15, 2022, 12:03 · 1 min

waffle salati al formaggio ricetta

Waffle salati al formaggio: ricetta sfiziosa, veloce e saporita

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Difficoltà: Facile
Portata: Antipasti

Avete mai preparato i waffle in casa? Se avete a disposizione un’apposita piastra per waffle, ricreare questa ricetta sarà un gioco da ragazzi. Vi presentiamo i waffle salati al formaggio: semplicissimi, fragranti e ricchi di gusto, ottimi da servire come snack, antipasto o veloce piatto unico, farciti con salumi, formaggi o verdure grigliate.

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Ingredienti

200 g di farina 00;
250 ml di latte;
40 g di parmigiano grattugiato;
2 uova medie;
8 g di lievito istantaneo;
q.b. olio extravergine d’oliva;
1 pizzico di sale fino.

Procedimento

Sgusciate e le uova all’interno di una ciotola e montatele con il latte, fino a ottenere un composto schiumoso e omogeno. Unite il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.
Incorporate alla pastella la farina setacciata con i lievito istantaneo e mescolate il tutto con una frusta per assicurarvi che non si formino grumi.
Scaldate un’apposita piastra per waffle, distribuite sulla superficie un filo d’olio aiutandovi con della carta da cucina e versate con un mestolo la pastella.
Lasciate cuocere i waffle per 4-5 minuti: saranno pronti non appena si staccheranno dalla piastra senza rompersi. Trasferiteli sopra una piatto e proseguite la preparazione fino a terminare la pastella.

Note

Provate anche i waffle salati alle zucchine e i waffle senza uova e burro.

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