Cioccolata calda alla mandorla con marshmallow: ricetta golosa

La ricetta facile e veloce della cioccolata calda alla mandorla con marshmallow: un delizioso comfort food ideale da concedersi a merenda.

Angelica Mocco · Marzo 17, 2022, 16:19 · 1 min

cioccolata calda mandorla marshmallow

Cioccolata calda alla mandorla con marshmallow: ricetta golosa

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Povera di lattosio
Portata: Dolci

La cioccolata calda alla mandorla con mashmallow è una deliziosa variante senza lattosio e senza glutine della classica cioccolata, un comfort food tra i più amati da grandi e piccini. L’aggiunta dei mashmallow, che si sciolgono grazie al calore della cioccolata, rende questa bevanda tipicamente invernale ancora più golosa e invitante. Scoprite come prepararla in casa e sorseggiatela quando preferite, a merenda o a colazione.

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Ingredienti

500 ml di latte di mandorla;
50 g di cacao amaro;
50 g di amido di mais;
40 g di zucchero semolato;
q.b. marshmallow.

Procedimento

Setacciate all’interno di un pentolino il cacao amaro e l’amido di mais, unite lo zucchero semolato e mescolate gli ingredienti con una frusta, così da ottenere un miscela omogenea.
Incorporate a filo una parte del latte di mandorla e mescolate fin quando la maizena e il cacao amaro di saranno sciolti completamente senza creare grumi.
Unite il restante latte e ponete il pentolino sul fuoco. Mescolate la cioccolata mentre cuoce a fiamma bassa e attendete che inizi a bollire. Non appena risulta densa e corposa, toglietela dal fuoco.
Versate la cioccolata calda alla mandorla all’interno di due tazze, aggiungete in superficie dei mashmallow e attendete che si sciolgano prima di gustarla.

Note

Provate anche i marshmallow al cioccolato e la mousse alle fragole con marshmallow.

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