Crema al latte con due ingredienti: come prepararla in pochi minuti

La ricetta facile e veloce della crema al latte con due ingredienti: una mousse soffice e vanigliata, ideale per farcire torte, crostate e pasticcini.

Angelica Mocco · Luglio 8, 2021, 10:12 · 1 min

crema al latte con due ingredienti

Crema al latte con due ingredienti: come prepararla in pochi minuti

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine
Portata: Dolci

La crema al latte è una classico ingredienti di pasticceria, ideale da utilizzare come morbido ripieno per torte, crostate, brioche e pasticcini di ogni tipo. Il suo sapore neutro e delicato fa sì che si possa abbinare con versatilità a qualsiasi tipologia di dessert, dai più semplici ai più elaborati. Oggi vi proponiamo una variante facile e veloce, la crema al latte con due ingredienti: tutto ciò che occorre per prepararla è della panna zuccherata e della maizena, con l’aggiunta a piacere della vaniglia per aromatizzare.

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Ingredienti

500 ml di panna fresca zuccherata;
60 g di maizena;
1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Procedimento

Setacciate la maizena all’interno di una casseruola e unite a filo la panna zuccherata fredda: mescolate il composto con una frusta, in modo tale che non si formino grumi.
Unite alla miscela anche un cucchiaino di essenza di vaniglia o una bustina di vanillina per aromatizzare la crema e renderla più golosa.
Cuocete la crema al latte a fuoco dolce, continuando a mescolarla lentamente, fin quando non appare densa e corposa.
Trasferitela all’interno di una ciotola, copritela con della pellicola e lasciatela raffreddare completamente prima di utilizzarla.

Note

In alternativa, potete provare la classica crema mousseline francese e la crema di ricotta dolce.

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