Muffin con ricotta e cioccolato: dolcetti soffici e invitanti

La ricetta dei muffin con ricotta e gocce di cioccolato: dei deliziosi tortini dolci, semplicissimi da preparare e ideali da gustare colazione o come snack.

Stampa
muffin ricotta cioccolato

Muffin con ricotta e cioccolato: dolcetti soffici e invitanti


12345 (nessun voto)Loading...

  • Tempo di prep.: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 20 minuti
  • Tempo totale: 40 minuti
  • Difficoltà: Facile

Descrizione

I muffin con ricotta e cioccolato sono dei golosi dolcetti preparati con un soffice impasto alla vaniglia e arricchiti con gocce di cioccolato fondente. Morbidissimi, irresistibili golosi e invianti: questi tortini sono una delizia per grandi e piccini, ideali da gustare a colazione con una tazza di latte caldo o concedersi come sfizioso snack pomeridiano.


Ingredienti

  • 250 g di farina 00;
  • 150 g di ricotta vaccina;
  • 120 g di zucchero semolato;
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente;
  • 80 g di burro;
  • 50 g di latte intero;
  • 2 uova medie;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 1/2 bustina di lievito per dolci.

Istruzioni

  1. Lasciate sgocciolare la ricotta all’interno di un colino per almeno 30 minuti, dopodiché strizzatela con cura, setacciatela per renderla più cremosa e unitela al latte e al burro fuso.
  2. Montate a lungo le uova con lo zucchero, incorporate la crema di ricotta e mescolate con cura l’impasto, dopodiché unite anche la farina setacciata con il lievito e la vanillina.
  3. Ottenuto un impasto liscio e privo di grumi, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con cura.
  4. Versate l’impasto all’interno degli appositi stampini foderati con dei pirottini in carta e cuocete i muffin per 20 minuti a 180°. Lasciateli raffreddare prima di serviri.

Note

Provate anche i classici muffin con gocce di cioccolato e i muffin al cioccolato.

Scritto da Angelica Mocco
0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments

Pasta con zucca e speck: un primo piatto invitante e autunnale

Biscotti alla curcuma: deliziosi dolcetti dal profumo speziato

Leggi anche
Contents.media