Name: Straccetti con cipolla e peperoni: un secondo estivo e saporito
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 g di straccetti di pollo; 1 peperone rosso; 1 peperone giallo; 1 peperone verde; 2 cipolle dorate; 1/2 bicchiere di vino bianco; q.b. olio extravergine d'oliva; q.b. sale e pepe.

Straccetti con cipolla e peperoni: un secondo estivo e saporito

La ricetta facile e veloce degli straccetti con cipolla e peperoni, preparati con petto di pollo: un secondo piatto semplice e saporito, perfetto per l'estate.

Angelica Mocco · Agosto 9, 2021, 15:00 · 1 min

straccetti cipolla peperoni

Straccetti con cipolla e peperoni: un secondo estivo e saporito

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Difficoltà: Facile
Portata: Secondi piatti

Non sapete come cucinare il petto di pollo per renderlo sfizioso e saporito? Provate i nostri straccetti con cipolla e peperoni: un secondo piatto ricco di colore e sapore, che conquisterà tutta la famiglia. Pronti da portare in tavola in soli 40 minuti, ottimi da gustare con del pane o proporre in insalata con dei crostini o del riso freddo.

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Ingredienti

400 g di straccetti di pollo;
1 peperone rosso;
1 peperone giallo;
1 peperone verde;
2 cipolle dorate;
1/2 bicchiere di vino bianco;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Lavate i peperoni, puliteli e tagliateli a listarelle sottili. Mondate la cipolla, affettatela ad anelli sottili e fatela imbiondire in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva;
Non appena la cipolla risulta ben appassita, unite gli straccetti di pollo e fateli rosolare a fuoco vivace. Sfumateli con il vino bianco e attendete che l’alcol evapori.
Unite i peperoni, bagnate il tutto con poca acqua o brodo caldo e insaporite a piacere con sale e pepe. Coprite e lasciate cuocere gli straccetti per 25 minuti circa, mescolandoli di tanto in tanto.

Note

Provate anche il pollo alle mandorle e peperoni e gli straccetti di pollo al limone.

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