Come preparare la soffice torta al cioccolato e semi di canapa: una deliziosa ricetta vegana senza latte e uova, perfetta per la colazione e la merenda.

Torta al cioccolato e semi di canapa: ricetta sana e golosa

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana
Portata: Dolci

I semi di canapa sono un ingrediente ricco di omega 3 e 6, proteine e fibre, talmente versatile da poter essere utilizzato nella preparazione di piatti sia dolci che salati, come i gustosi burger vegani. Oggi vi proponiamo un dolce soffice e delizioso che potete consumare a colazione o a merenda con una tazza di tè o latte vegetale: la torta al cioccolato e semi di canapa. Questa golosa torta al cacao è un concentrato di gusto e sofficità che vi conquisterà al primo assaggio, ma non solo: oltre a essere buona è anche sana, ricca di nutrienti e fibre. Scopriamo insieme come si prepara!

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Ingredienti

250 g di farina tipo 2;
220 ml di latte vegetale;
120 g di zucchero semolato;
50 g di cacao amaro;
80 ml di olio di semi di girasole;
40 g di semi di canapa decorticati;
1 bustina di vanillina;
1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento

Intiepidite il latte vegetale e versatelo all’interno di una ciotola, dopodiché incorporate lo zucchero semolato e mescolate affinché si sciolga completamente.
Lasciate raffreddare completamente il latte zuccherato e intanto setacciate all’interno di una ciotola tutte le polveri: la farina, il cacao amaro, la vanillina e il lievito per dolci.
Incorporate l’olio di semi di girasole al latte, dopodiché unite anche la miscela di ingredienti secchi e mescolate fino a ottenere un impasto completamente privo di grumi.
Infine, unite all’impasto anche i semi di canapa decorticati, mescolatelo con cura e versatelo all’interno di uno stampo da 22 cm foderato con della carta da forno.
Cuocete la torta al cioccolato e semi di canapa per 40 minuti nel forno statico preriscaldato a 180°, sfornatela dopo aver effettuato la prova stecchino e servitela fredda.

Note

Provate anche il burro di semi di canapa e la torta vegana al cioccolato e mele.

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