Dolci Barrette di avena e miele senza cottura: sfiziose ed energetiche
Le barrette di avena e miele senza cottura sono uno snack genuino e ricco di fibre, perfetto per uno spuntino energetico in ogni momento della giornata.
barrette avena e miele senza cottura
Ingredienti
200 g di fiocchi d’avena;
100 g di miele millefiori;
50 g di mandorle a lamelle;
80 g di burro di mandorle;
60 g di olio di cocco;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Procedimento
Unite all’interno di una boule l’olio di cocco , il burro di mandorle e il miele , eventualmente sciolto a bagnomaria. Mescolate tutte le componenti, aggiungendo anche l’estratto di vaniglia.
Ottenuta un’emulsione omogenea, incorporate i fiocchi d’avena e le mandorle a lamelle . Mescolate il tutto con un cucchiaio in modo tale che si crei un imposto denso e consistente.
Trasferite l’impasto ottenuto sopra una leccarda foderata con carta da forno e livellatelo con l’aiuto di un cucchiaio, dopodiché copritelo con delle pellicola e lasciatelo raffreddare per 3-4 ore in frigorifero .
Trascorso il tempo indicato, verificate che il composto sia diventato solido e croccante , dopodiché tagliatelo con un coltello affilato in tante barrette della grandezza desiderata. Vi consigliamo di conservarle in frigorifero.
