Carciofi in friggitrice ad aria: ricetta light, semplice e gustosa

Come preparare i carciofi impanati in friggitrice ad aria: una variante light dei classici carciofi fritti, perfetta da servire come antipasto o aperitivo.

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carciofi impanati in friggitrice ad aria

Carciofi in friggitrice ad aria: ricetta light, semplice e gustosa


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  • Tempo di prep.: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 20 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Dieta: Vegetariana

Descrizione

I carciofi sono una delle verdure primaverili più amate. Li si può preparare in tantissimi modi diversi: crudi in insalata, conditi con olio e succo di limone, oppure cotti in padella, al forno o fritti, come i famosissimi carciofi alla giudia. Oggi vi proponiamo una variante leggera dei classici carciofi impanati e fritti, che si prepara con pochissimo olio, uova e pangrattato utilizzando la friggitrice ad aria. Leggete la ricetta e provateli: sono ottimi sia come antipasto, sia come sfizioso finger food da servire durante un aperitivo.


Ingredienti

  • 6 carciofi puliti;
  • 2 uova medie;
  • q.b. pangrattato;
  • q.b. olio extravergine d’oliva;
  • q.b. sale e pepe.

Istruzioni

  1. Tagliate i carciofi a fettine e passateli subito nelle uova sbattute, insaporite con sale e pepe, dopodiché impanateli in modo uniforme con il pangrattato.
  2. Conditeli in superficie con olio extravergine d’oliva utilizzando un erogatore spray, dopodiché adagiateli nel cestello della friggitrice ad aria.
  3. Cuocete i carciofi impanati per 10 minuti a 200°C, ricorvandovi di mescolarli a metà cottura per ottenere una doratura uniforme. Serviteli caldi.

Note

Con la friggitrice ad aria potete preparare tantissimi contorni sfiziosi e leggeri, tra cui le zucchine impanate e i finocchi gratinati in friggitrice ad aria.

Scritto da Angelica Mocco
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