Carciofi in friggitrice ad aria: ricetta light, semplice e gustosa

Come preparare i carciofi impanati in friggitrice ad aria: una variante light dei classici carciofi fritti, perfetta da servire come antipasto o aperitivo.

Angelica Mocco · Aprile 15, 2023, 11:15 · 1 min

carciofi in friggitrice ad aria light

Carciofi in friggitrice ad aria: ricetta light, semplice e gustosa

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegetariana
Portata: Antipasti

I carciofi sono una delle verdure primaverili più amate. Li si può preparare in tantissimi modi diversi: crudi in insalata, conditi con olio e succo di limone, oppure cotti in padella, al forno o fritti, come i famosissimi carciofi alla giudia. Oggi vi proponiamo una variante leggera dei classici carciofi impanati e fritti, che si prepara con pochissimo olio, uova e pangrattato utilizzando la friggitrice ad aria. Leggete la ricetta e provateli: sono ottimi sia come antipasto, sia come sfizioso finger food da servire durante un aperitivo.

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Ingredienti

6 carciofi puliti;
2 uova medie;
q.b. pangrattato;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Tagliate i carciofi a fettine e passateli subito nelle uova sbattute, insaporite con sale e pepe, dopodiché impanateli in modo uniforme con il pangrattato.
Conditeli in superficie con olio extravergine d’oliva utilizzando un erogatore spray, dopodiché adagiateli nel cestello della friggitrice ad aria.
Cuocete i carciofi impanati per 10 minuti a 200°C, ricorvandovi di mescolarli a metà cottura per ottenere una doratura uniforme. Serviteli caldi.

Note

Con la friggitrice ad aria potete preparare tantissimi contorni sfiziosi e leggeri, tra cui le zucchine impanate e i finocchi gratinati in friggitrice ad aria.

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