Chips di barbabietola: uno snack sfizioso, leggero e croccante

Come preparare in casa le deliziose chips di barbabietola cotte al forno: uno snack leggero, croccante e saporito, perfetto per l'aperitivo.

Angelica Mocco · Settembre 12, 2021, 12:20 · 1 min

chips di barbabietola

Chips di barbabietola: uno snack sfizioso, leggero e croccante

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana
Portata: Antipasti

Le chips di barbabietola sono un delizioso finger food croccante e saporito, ideale da gustare come snack tra un pasto e l’altro o servire come aperitivo con delle salse fatte in casa. Questa sfiziose chips cotte al forno sono un’alternativa sana e leggera alle classiche patatine confezionate, ottime da proporre anche ai bambini che solitamente non amano le verdure.

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Ingredienti

600 g di barbabietole precotte;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. erbe aromatiche (facoltative);
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Tagliate le barbabietole precotte a fettine molto sottili (circa 1,5 mm) aiutandovi con una mandolina, dopodiché adagiatele sopra dei fogli di carta assorbente e tamponatele per eliminare l’umidità in eccesso.
Condite le fettine di barbabietola all’interno di una ciotola con olio extravergine d’oliva, sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere, dopodiché adagiatele sopra una leccarda foderata con carta da forno.
Cuocete le chips di barbabietola per circa 40 minuti nel forno preriscaldato a 150°, avendo cura di girarle a metà cottura. Sfornatele e attendete che diventino croccanti raffreddandosi, dopodiché servitele.

Note

Provate anche le chips di zucchine al forno e le chips di patate viola fritte.

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