Crema al latte senza cottura: ideale per farcire torte e pasticcini

La ricetta facile e veloce della crema al latte senza cottura, preparata con soli tre ingredienti: mascarpone, panna montata e latte condensato.

Angelica Mocco · Agosto 26, 2021, 14:48 · 1 min

crema al latte senza cottura

Crema al latte senza cottura: ideale per farcire torte e pasticcini

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine
Portata: Dolci

La crema al latte senza cottura è una soffice e deliziosa mousse preparata con soli tre ingredienti: panna montata, mascarpone e latte condensato, a cui è possibile aggiungere della vaniglia per aromatizzare. La sua semplicità è ciò che la rende così invitante e versatile: potete servirla come dessert, oppure utilizzarla come ripieno per pasticcini, torte e crostate.

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Ingredienti

200 g di panna da montare;
200 g di mascarpone;
150 g di latte condensato.

Procedimento

Montate la panna zuccherata, possibilmente fredda di frigorifero, con le fruste elettriche, fino a ottenere una mousse soffice e compatta.
Aiutandovi con una spatola in silicone, incorporate il mascarpone alla panna montata. Dovesse risultare troppo compatto, potete lavorarlo con le fruste elettriche, così da renderlo più cremoso.
Infine, unite alla crema anche il latte condensato e lavoratela delicatamente con la spatola. Potete utilizzarla subito per farcire dei dolci, oppure servirla come dolce al cucchiaio.

Note

Provate anche la crema al latte con soli due ingredienti e la crema al mascarpone senza uova.

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