Gamberi marinati e finger lime: ricetta raffinata e aromatica

Come preparare i deliziosi gamberi marinati serviti con finger lime: una ricetta raffinata e aromatica, perfetta da servire come antipasto o secondo.

Angelica Mocco · Gennaio 5, 2023, 11:29 · 1 min

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Gamberi marinati e finger lime: ricetta raffinata e aromatica

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine
Portata: Secondi piatti

I gamberi marinati e finger lime sono una ricetta raffinata dal sapore fresco e aromatico, perfetta da servire in qualsiasi occasione speciale. I gamberi vengono marinati con olio e succo di limone, cotti alla piastra e serviti con il caviale di finger lime: un agrume originario dell’Australia, che conferisce una nota acidula al piatto. Con pochi ingredienti otterrete un piatto delizioso da poter servire come antipasto o secondo piatto per stupire i vostri ospiti.

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Ingredienti

16 gamberi;
4 finger lime;
il succo di mezzo limone
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Pulite i gamberi privandoli del carapace, della testa e del filamento intestinale, dopodiché conditeli con un’emulsione di olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale e pepe appena macinato.
Coprite i gamberi con della pellicola e lasciateli marinare per 30 minuti in frigorifero, dopodiché cuoceteli alla piastra alcuni minuti per lato. In alternativa, potete saltarli in padella.
Servite i gamberi marinati e cotti alla piastra con il caviale di finger lime. Potete gustarli come secondo piatto con un’insalata fresca o come sfizioso antipasto.

Note

Provate anche i gamberi alla thailandese e i gamberi all’arancia su crema di zucca.

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