Biscotti tipo Macine: la ricetta per Bimby semplice e veloce Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 15 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti Difficoltà Facile Vi piacerebbe preparare in casa dei biscotti alla panna simili alle Macine, da poter inzuppare nel latte a colazione, sbriciolare nello yogurt o sgranocchiare mentre sorseggiare un tè o un infuso caldo a merenda? Seguite passo dopo passo la nostra ricetta: vi spieghiamo come preparare in pochissimi minuti una frolla perfetta, utilizzando il Bimby. Friabili e burrosi al punto giusto, queste Macine artigianali vi conquisteranno al primo assaggiato grazie al loro delicato profumo di vaniglia. Stampa la ricetta Ingredienti 250 g di farina 00; 50 g di fecola di patate; 100 g di zucchero; 100 g di burro freddo; 30 ml di panna fresca; 1 uovo medio; 1 bustina di vanillina; 1/2 bustina di lievito per dolci; 1 pizzico di sale. Procedimento Mettete nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti, partendo dalla farina setacciata con la fecola di patate, una bustina di vanillina e il lievito per dolci. Incorporate anche lo zucchero, un pizzico di sale e i restanti ingredienti: la panna, l’uovo e il burro freddo tagliato a cubetti. Lavorate l’impasto per 40 secondi a velocità 5. Trasferite l’impasto sopra un piano di lavoro e compattatelo con le mani fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti in frigorifero. Stendete la frolla con un matterello così da creare una sfoglia spessa 1 cm. Ritagliate con un apposito stampino i biscotti a forma di Macine e adagiateli sopra una teglia foderata con carta da forno. Cuocete le Macine fatte in casa con il Bimby per 15 minuti nel forno statico preriscaldato a 180°C. Lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli e conservateli all’interno di una scatola in latta. Note Con il Bimby potete preparare anche degli ottimi biscotti morbidi al limone e i biscotti con gocce di cioccolato vegani.
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