Dolci Taralli dolci al vino rosso pugliesi: ricetta aromatica
Come preparare in casa i deliziosi e fragranti taralli dolci al vino rosso: dei classici biscottini pugliesi senza latte e uova, semplicissimi e sfiziosi.
Taralli dolci al vino rosso pugliesi ricetta
Ingredienti
500 g di farina 00;
180 g di zucchero semolato;
150 ml di vino rosso corposo;
100 g di olio di semi di girasole;
1 bustina di lievito per dolci;
1 pizzico di sale;
q.b. zucchero semolato per la superficie.
Procedimento
Unite all’interno di una ciotola capiente la farina setacciata con lievito per dolci , lo zucchero semolato e un pizzico di sale. Mescolate fino a ottenenere una miscela uniforme.
Incorporate l’olio di semi di girasole miscelato con il vino rosso e lavorate l’impasto prima con un cucchiaio e successivamente a mano, fino a formare un panetto omogeneo .
L’impasto non necessita di riposo, dunque potete iniziate subito a preparare i tarallini dolci, creando dei cordoncini lunghi 10 cm e chiudendoli ad anello .
Passate i taralli dolci nello zucchero semolato , adagiateli sopra una leccarda foderata con carta da forno e cuoceteli per 20 minuti a 180°C . Lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.
