Contorni Broccoli gratinati al forno light: ricetta semplice e gustosa
Come preparare i semplici e gustosi broccoli gratinati al forno in versione light: una ricetta invernale, sfiziosa e invitate, perfetta per ogni occasione.
broccoli gratinati al forno light ricetta
Ingredienti
1 broccolo;
q.b. pangrattato;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.
Procedimento
Lavate il broccolo , dividetelo in cimette e lessatelo per una decina di minuti, oppure cuocetelo al vapore per 15 minuti: al termine della cottura dovrà risultare ancora leggermente croccante.
Dividete le cimette in pezzetti più piccoli e conditele con olio extravergine d’oliva , preferibilmente utilizzando un erogatore spray: in questo modo potrete distribuirlo in modo più uniforme.
Preparate una miscela di pangrattato, sale e pepe (potete aggiungere anche delle erbe aromatiche o spezie) e unitela ai broccoli. Mescolateli delicatamente, così da ricoprirli in modo omogeneo.
Trasferite i broccoli sopra una teglia foderata con carta da forno, conditeli con qualche altra spruzzata di olio extravergine d’oliva e lasciateli gratinare in forno per 20 minuti a 180° .
Durante la cottura, girate di tanto in tanto i broccoli, in modo tale che cuociano in modo uniforme. Sfornateli non appena risultano dorati e croccanti in superficie e serviteli subito.
Note
Se vi piace l’aglio, potete utilizzare l’
olio agliato per condire i broccoli, oppure aggiungere un cucchiaino di
aglio in polvere al pangrattato.
