Millefoglie con mascarpone e amaretti: ricetta golosa e raffinata

La ricetta semplice e veloce per preparare in casa un dessert di eccezionale bontà: la millefoglie con mascarpone e amaretti.

Angelica Mocco · Ottobre 7, 2021, 15:06 · 1 min

millefoglie mascarpone amaretti

Millefoglie con mascarpone e amaretti: ricetta golosa e raffinata

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Difficoltà: Facile
Portata: Dolci

La millefoglie con mascarpone e amaretti è una delle tante variante del classico dessert francese, preparato con pasta sfoglia e crema pasticcera. Questa raffinata variante racchiude nella sua semplicità il profumo e l’aroma intenso degli amaretti alle mandorle, che potete anche preparare in casa seguendo la nostra ricetta.

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
1 dose di crema al mascarpone senza uova;
80 g di amaretti;
q.b. zucchero a velo.

Procedimento

Stendete la pasta sfoglia sopra una leccarda senza rimuovere la carta da forno, tagliatela in tre sezioni uguali e bucherellatela con i rebbi di una forchetta affinché non si deformi in cottura.
Cuocete la pasta sfoglia per 15 minuti a 180°, sfornatela e lasciatela raffreddare. Intanto sbriciolate finemente gli amaretti e preparate la crema di mascarpone e panna montata.
Componete la millefoglie sopra un vassoio da dessert, intervallando le sfoglie rettangolari di pasta sfoglia con la crema al mascarpone e gli amaretti sbriciolati. Decoratela con zucchero a velo e servitela.

Note

In alternativa alla crema di mascarpone e panna, potete preparare una golosa farcitura unendo 200 g di mascarpone a 500 g di crema pasticcera fatta in casa.

Provate anche la millefoglie con frutti di bosco e crema chantilly e la millefoglie al cioccolato bianco e fragole.

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