Antipasti Pandoro salato al formaggio: ricetta natalizia, sfiziosa e saporita
Come preparare in casa il soffice e fragrante pandoro salato al formaggio: una ricetta dal gusto irresistibile, ideale da servire come antipasto natalizio.
pandoro salato formaggio ricetta
Ingredienti
300 g di farina 00;
200 ml di latte;
120 g di olio di semi di girasole;
100 g di parmigiano grattugiato;
3 uova medie;
10 g di lievito istantaneo;
5 g di sale fino.
Procedimento
Montate a lungo le uova utilizzando le fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, dopodiché incorporate a filo anche il latte a temperatura ambiente e l’olio di semi di girasole .
Incorporate all’impasto prima la farina 00 setacciata , assicuratevi che non siano presenti grumi e aggiungere anche il parmigiano grattugiato (potete sostituirne una parte con del pecorino).
Infine, unite anche il sale fino e il lievito istantaneo per torte salate . Se volete ottenere un pandoro più ricco e stuzzicante, potete aggiungere anche nel formaggio e della pancetta a cubetti.
Versate l’impasto ottenuto all’interno di uno stampo per pandoro da 500 g , precedentemente imburrato e infarinato, dopodiché infornatelo a 180° per 50 minuti .
Prima di sfornare il pandoro salato al formaggio, assicuratevi che sia ben cotto facendo una prova stecchino raffreddare all’interno dello stampo .
