Porridge senza cottura: la ricetta base, ideale per l’estate

Come preparare il porridge senza cottura con latte e fiocchi d'avena: fresco e cremoso, ideale da gustare in estate a colazione.

Angelica Mocco · Agosto 11, 2021, 15:38 · 1 min

porridge senza cottura

Porridge senza cottura: la ricetta base, ideale per l'estate

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana
Portata: Dolci

Il porridge senza cottura, meglio conosciuto come overnight oatmeal, è una zuppa di fiocchi d’avena e latte cremosa e nutriente, alternativa al classico porridge cotto. Prepararlo è di una semplicità unica: è sufficiente miscelare all’interno di una ciotola l’avena con il latte e lasciar riposare il tutto per una notte intera. Fresco e leggero: è ideale da gustare in estate anche a merenda, con l’aggiunta di frutta fresca, cioccolato o frutta secca.

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Ingredienti

40 g di fiocchi d’avena mignon;
150 ml di latte vegetale;
1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero;
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Procedimento

Versate il latte vegetale all’interno di una ciotola e dolcificatelo a piacere con miele o sciroppo d’acero. Aggiungete anche l’estratto d vaniglia e i fiocchi d’avena mignon.
Mescolate i fiocchi d’avena, coprite la ciotola con della pellicola e lasciate riposare il porridge senza cottura per un’intera notte in frigorifero.
Al momento di servirlo, mescolatelo nuovamente per renderlo perfettamente cremoso e aggiungete a piacere frutta fresca, frutta secca o del cioccolato in scaglie.

Note

Provate anche il latte d’avana fatto in casa e i biscotti dietetici all’avena.

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