Bugie, castagnole, graffe e tanti altri dolci fritti a non finire. Il Carnevale ci piace anche per questo, per cui non potevamo lasciarvi senza una ricetta di eccezionale bontà, che abbraccia la tradizione napoletana e soddisfa grandi e piccoli: le chiacchiere con il sanguinaccio di cioccolato, un esplosione di gusto che delizia il palato al primo assaggio. Gli ingredienti e il procedimento sono quelli indicati dallo chef Mauro Improta durante la puntata della Prova del Cuoco dell’8 febbraio, in cui ha scelto di riproporre un grande classico della cucina partenopea. Inutile a dire che farete in tempo a friggerle e portarle in tavola che andranno subito a ruba!
