Cuccia di Santa Lucia salata: ricetta siciliana per il 13 dicembre
Come preparare in casa la tradizionale cuccia di Santa Lucia nella variante salata con scorza di limone e arancia, ideale da servire il 13 dicembre.
primo piatto
Timballo di riso alla lucana: ricetta tradizionale
Il timballo di riso alla lucana è un ottimo piatto unico originario dalla Basilicata.
Tagliolini gratinati al forno: primo piatto particolare
I tagliolini gratinati al forno rappresentano un primo piatto dal gusto speciale, ideali per il pranzo della domenica.
Spatzli agli spinaci: la ricetta originale
Gli spatzli agli spinaci sono una ricetta originale del Trentino ideali per la stagione invernale.
Spaghetti al sugo di acciughe: ricetta tradizionale lucana
Come preparare gli spaghetti al sugo di acciughe e pane raffermo, un grande classico della cucina lucana, ideale da servire anche a Natale.
Ravioli ripieni di patate e menta: ricetta aromatica
Come preparare i ravioli ripieni di patate menta, un prelibato primo piatto di pasta fresca all’uovo, ideale da servire la domenica.
Risotto al cedro: ricetta natalizia, elegante e speziata
La nostra ricetta del risotto al cedro con formaggi: un primo piatto aromatico e cremoso, ideale da servire durante la vigilia o il pranzo di Natale.
Risotto allo zafferano con polvere di liquirizia: ricetta raffinata
Come preparare il risotto allo zafferano con polvere di liquirizia, un primo piatto speziato e aromatico, perfetto da servire nelle grandi occasioni.
Fregola con cicerchie: zuppa calda e nutriente per l’inverno
Come preparare la calda e gustosa zuppa vegetariana di fregola e cicerchie con verdure, ottima da portare in tavola durante l’inverno.
Pasta del maresciallo: ricetta originale
La pasta del maresciallo è una ricetta originale dell’Italia meridionale ideale per una pausa pranzo gustosa.
Pasta con nocciole e panna: ricetta semplice e gustosa
La pasta con nocciole e panna è un delicato e cremoso primo piatto, semplicissimo da preparare e ideale da gustare in ogni occasione.
Polenta di cicerchie: ricetta invernale, rustica e senza glutine
Come preparare la squisita polenta di cicerchie, un caldo e nutriente primo piatto invernale senza glutine, alternativo alla classica polenta di mais.
Risotto con funghi e finocchietto selvatico: autunnale e aromatico
Il risotto con funghi e finocchietto selvatico è un primo piatto vegetariano che racchiude i sapori e profumi tipici della stagione autunnale.
Pasticcio di pasta al forno con pesce: primo piatto domenicale
Il pasticcio di pasta al forno con pesce e besciamella fatta in casa è un primo piatto ricco e sostanzioso, ottimo da portare in tavola la domenica.
Zuppa di cicerchia e pancetta affumicata: calda e saporita
La zuppa di cicerchia e pancetta affumicata è una calda e invitante vellutata invernale, semplice da preparare e ottima da gustare con dei crostini.
Lasagna al forno: ricetta originale con pomodoro e besciamella
La ricetta originale, cremosa e ricca di gusto della classica lasagna al forno con salsa di pomodoro, besciamella e formaggio filante.
Pitta salentina: ricetta originale, rustica e ricca di gusto
La ricetta originale dalla tradizionale pitta salentina, una gustosa focaccia di patate ripiena di pomodoro, pecorino, olive e cipolle.
Zuppa di cicerchie decorticate: ricetta calda e nutriente
La zuppa di cicerchie decorticate è un primo piatto sostanzioso e nutriente, ottimo da portare in tavola durante l’inverno e gustare con dei crostini.
Pasta con crema di friggitelli e pancetta: piatto dal sapore intenso
La pasta con crema di friggitelli e pancetta è un piatto dal sapore stuzzicante e prelibato, perfetto da sperimentare quando si ha voglia di novità.
Lasagne gamberetti e salsa di agrumi: piatto afrodisiaco
Le lasagne gamberetti e salsa di agrumi sono un primo piatto dal sapore estivo.
Cicerchie e cime di rapa: zuppa sfiziosa
Le cicerchie e cime di rapa sono un piatto che si può consumare come zuppa, originario dalla Puglia.
Canederli agli spinaci: ricetta originale
I canederli agli spinaci sono una ricetta originale del Trentino Alto Adige.
Ribollita: ricetta veloce della classica zuppa toscana
La ricetta facile e veloce per preparare in casa una delle zuppe invernali più ricche e gustose di sempre: la classica ribollita toscana.
Conchiglioni ripieni: preparazione vegan al forno
I conchiglioni ripieni vegan al forno sono un ricco e sostanzioso primo piatto a base vegetale, arricchito con cremosa besciamella senza lattosio.
Pasta al ferretto calabrese: ricetta originale
La pasta al ferretto calabrese è ricetta originale del sud Italia, ideale per il pranzo della domenica.