Una mousse di mortadella soffice e profumata, preparata con quattro ingredienti e un mixer, ideale per tigelle, crescentine e crostini, con una variante ai pistacchi e limone.
Castel San Pietro Terme ospiterà i festival Baby Voice e Sanremo Rock&Trend con Beppe Carletti, Magenta#9 e altri artisti. Scopri date, programma e come partecipare.
Il Bob Fest 2026 porta Maratea sotto i riflettori con eventi gastronomici unici e piatti tradizionali della Basilicata
Pasti leggeri, idratazione mirata e micronutrienti chiave: così la cena diventa alleata del sonno anche quando fa caldo
Un generale della Guardia di finanza evidenzia il crescente ingresso di capitali illeciti a Palermo: sequestri di stupefacenti, patrimonio sequestrato per centinaia di milioni e l’uso di criptovalute e trust per spostare denaro all’estero
La Mozzarella di Bufala Campana Dop sbarca al Summer Fancy Food di New York con dimostrazioni di filatura, showcooking nello spazio Coldiretti, eventi Ice e una masterclass del Consorzio per raccontare qualità, controlli e il valore della filiera
Dalla salatura alla mantecatura: una guida pratica con tempi, errori comuni e soluzioni sui 10 primi italiani più amati.
Un vademecum pratico per scegliere panifici davvero artigiani, tra filiera trasparente, lievito madre, etichette chiare e valutazione sensoriale.
Leggere la carta dei vini diventa semplice con una guida che spiega struttura, vitigni, territori, ricarichi e come dialogare con il sommelier.
La selezione di 64 locali italiani premiati per la loro carta dei vini evidenzia la centralità del vino nella ristorazione nazionale, con Lombardia, Lazio e Toscana in testa e il resort di Vitorchiano premiato con il Best of award of excellence.
Una guida chiara per prenotare ristoranti con spettacolo valutando acustica, visibilità, tempi di servizio, lettura del menu e gestione del budget.
Un’iniziativa editoriale nata tra le mura del carcere di Como sta facendo scuola in tutta Italia. Scopri come Cucinare al fresco sta trasformando la vita dei detenuti.
Impara a leggere la Guida MICHELIN con metodo: criteri degli ispettori, stelle e Bib, simboli utili e consigli pratici per scegliere secondo budget e stile.
Un appuntamento nel Giardino di Villa della Rinchiostra a Massa vede lo storico Franco Cardini offrire una riflessione su san Francesco nell’ambito dell’anno giubilare promosso dal Comune, dalla diocesi di Massa Carrara-Pontremoli e dalla parrocchia della Cattedrale. Presente il vescovo Mario Vaccari.
Pesce fresco senza errori: dalla scelta al taglio, fino a cotture leggere con tempi precisi e abbinamenti vegetali essenziali
Scopri come creare brioche arcobaleno con strati colorati e un impasto morbido. Segui i nostri consigli per ottenere risultati perfetti ogni volta.
Scopri come dosare acqua e sale, regolare i tempi per formati e farine diverse e usare amido, risottatura e salto per salse davvero legate.
Dalla formazione alla brigata: come diventare chef unendo tecnica, soft skill e responsabilità, con consigli pratici su tirocini, diritti e scelte sostenibili.
Tecniche di taglio, creme leggere e formati di pasta per età: una guida pratica per far amare le verdure nei primi dei bambini.
Funghi protagonisti degli antipasti: istruzioni chiare per pulizia, taglio e cottura, tre ricette base e idee aromatiche per valorizzarli senza rischi
Operazione dei carabinieri nel rione Esquilino con ispezioni al mercato di via Principe Amedeo, sospensione di un locale per lavoro nero, denuncia per carenze sulla sorveglianza sanitaria e interventi contro scippi, furti e spaccio nei pressi di Termini e Piazza Vittorio.
Pizzikotto e Disney Italia uniscono le forze per offrire un’esperienza unica ai fan di Toy Story 5, con un menu per bambini ispirato al film e gadget esclusivi
La settimana dal 22 al 28 giugno propone il ritorno di serie attese come House of the Dragon 3, la nuova edizione del talent rap con giudici rinnovati e larrivo della seconda stagione live-action di Avatar, accanto ai grandi concerti di Geolier con ospiti a sorpresa come Achille Lauro
Specie giuste, etichette chiare e cotture delicate: ecco la guida completa per secondi di pesce sostenibili, buoni e semplici da portare in tavola.
Geolier porta a Roma il suo tour negli stadi con una scaletta ricca di successi, medley e ospiti a sorpresa; la data allo Stadio Olimpico del 19 giugno 2026 è un passaggio cruciale prima delle tappe a Messina e delle tre serate sold out a Napoli.