La pizza fritta Circolare di Die’ Gustibus, premiata più volte, è ora servita a Giffoni con un menù ricco di proposte artigianali…
Montesilvano piange Federico Desiro, chef di 26 anni morto improvvisamente in Svizzera.
Premiazione APEI, nuovi corsi di pasticceria e masterclass gourmet: tutti i dettagli in un unico articolo.
Il porridge, alimento da millenni, è la chiave di un programma globale che porta pasti, istruzione e benessere a milioni di bambini,…
Chef stellati come Bottura e Waters, uniti a più di cento colleghi, dicono basta al salmone d’allevamento in gabbie marine, puntando su…
Una pioggia eccezionale ha trasformato la cena in un rifugio forzato, con ristoranti chiusi, strade inondate e evacuazioni d’emergenza.
Chef stellati bandiscono il salmone d’allevamento, evidenziando impatti ecologici e differenze nutrizionali, e promuovono scelte più responsabili.
Una piccola parcella di 600 piante del 1810 custodisce 21 vitigni autoctoni, dando vita a vini che ricordano la Belle Époque.
La cucina lombarda conquista la televisione e ottiene un marchio regionale di tutela
Milanesi, il nuovo menù scolastico porta pesce, più legumi, spazi più accoglienti e la temporanea scomparsa del maiale.
Una giornata a Milano trasforma i biscotti in speranza per i bambini ospedalizzati, grazie a chef, aziende e volontari.
Agnello in umido alla sarda con patate, vino rosso e erbe aromatiche: tempi, ingredienti e passaggi chiari per un risultato tenero e…
Un’autunno ricco di sapori, passeggiate nei boschi e una gara nazionale di dolci a base di castagne a Marciana.
Dalla tavola stellata alla pizzeria d’autore: dieci indirizzi di Sanremo tra pesce freschissimo, cucina ligure e grandi vini come il Pigato.
Un corso intensivo a Bari forma i futuri Fish Specialist e svela le enormi opportunità di lavoro nella blue economy italiana.
Shady Hasbun e Tze’ela Rubinstein hanno unito le loro radici per vincere il cous cous mondiale, dimostrando che la cucina può superare…
Scopri la ricetta siciliana che trasforma le melanzane in una sorpresa di pasta e mozzarella.
Ottobre porta in tavola necci alle castagne, cotognata di cotogna e il pan dei morti, con consigli di presentazione e abbinamenti per…
Ein Prosit 2026 trasforma Udine in capitale del gusto con chef stellati, pizza d’autore e sapori sudamericani.
Un itinerario gastronomico tra anatra laccata, hotpot e cucine regionali: ecco i 10 ristoranti imperdibili di Pechino con indirizzi e consigli pratici.
Un libro che trasforma i post dei creator in ricette da tavola, raccontate con cuore e competenza.
Chef Battisti porta la sua cucina stellata alla mensa di Opera San Francesco, condividendo dignità e gusto con i più bisognosi.
Saper conservare il prosciutto cotto affettato allunga la sua freschezza: ecco tempi, temperature e accorgimenti indispensabili.
Melaverde svela le eccellenze del cedro calabrese e del Taleggio DOP, tra tradizioni, innovazione e volti autentici del territorio.
Mance nascoste, prezzi alle stelle: il caso Lugano tra polemiche e statistiche globali.