Scopri la ricca tradizione culinaria ligure
Non crederai mai quanto la cucina ligure riesca a combinare i sapori della terra e del mare in piatti straordinari!
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Niki Nakayama, chi è la chef statunitense
Niki Nakayama, classe 1975, nata a Los Angeles è una chef americana specializzata nella Cucina Giapponese e in particolare nel Kaiseki.
Ostriche fritte, una ricetta favolosa
Vi proponiamo una variante più street per un mollusco amatissimo: le ostriche fritte.
Jordi Roca, chi è il pasticcere spagnolo
Classe 1979, nato a Girona in Spagna; Jordi Roca è il famoso pasticcere del ristorante El Celler de Can Roca gestito insieme ai fratelli Joan e Josef.
Christina Tosi, chi è la chef statunitense
Chef, autore e personaggio televisivo americano, Christina Tosi, classe 1981 è una delle figure più influenti nel panorama della pasticceria mondiale.
Bocconcini di pollo con mandorle e noci
La nostra ricetta per dei bocconcini di pollo con mandorle e noci superlativi.
Strozzapreti alle noci, miele e pecorino
La ricetta dei nostri strozzapreti alle noci, miele e pecorino.
Sbrisolona, il delizioso dolce mantovano
La ricetta del dolce dalle origini mantovane: la sbrisolona.
Crostoni di gamberi e zucchine al peperoncino piccante
Ti proponiamo la ricetta per i nostri crostoni di gamberi e zucchine al peperoncino piccante.
Fregola sarda alle vongole piccanti
La ricetta della fregola sarda alle vongole piccanti: un primo piatto superlativo.
Paccheri al ragù di polpo piccante
La nostra proposta per cucinare dei gustosissimi paccheri al ragù di polpo piccante.
Buffet senza glutine per compleanno bambini: 10 idee facili e veloci
Un buffet senza glutine è gustoso quanto uno classico, si può festeggiare alla grande!
Francis Mallmann, chi è lo chef argentino
Per Francis Mallmann il suo linguaggio è libertà: scopriamo chi è lo chef argentino
Metabolismo lento: come velocizzarlo in pochi passi
Il metabolismo lento è un qualcosa che provoca problemi a molte persone. Per fortuna si può, però, correre ai ripari con facilità.
David Munoz, chi è l’eccentrico chef stellato
A soli 33 anni, David Muñoz, con il suo eccentrico DiverXo, è tra i più giovani chef ad aver guadagnato la terza Stella Michelin.
Torta soffice alla ricotta, mandorle e miele
La ricetta per la nostra torta soffice alla ricotta, mandorle e miele.
Ivano Ricchebono, chi è lo chef stellato
Ivano Ricchebono, classe 1972, con il suo ristorante The Cook ha conquistato dal 2010 la Stella Michelin.
