Meringhe all’acqua di rose: dolcetti profumati per ogni occasione
Ricetta semplice e veloce per deliziare i tuoi ospiti con dolcetti colorati
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Un viaggio tra abusi, stelle Michelin e la trasformazione delle allergie in opportunità
Alla fiera enogastronomica Golosaria Milano 2024 ha trionfato un’eccellenza ligure.
Noi di Food Blog abbiamo avuto il piacere di conoscere ed intervistare Giovanni Castaldi, noto food creator napoletano conosciuto come “Peccato di Gola”.
Guarda l’intervista e scopri alcune curiosità sulla sua vita a partire dagli esordi in cucina fino ad oggi!
Come preparare la torta con carote, limone e mirtilli, un dolce soffice e invitante dal profumo agrumato, ideale per la colazione e la merenda.
Come preparare il prelibato risotto con nduja e stracchino, un cremoso primo piatto ispirato alla cucina calabrese, dal sapore intenso e stuzzicante.
Come preparare la gustosa millefoglie di pane con stracciatella di bufala e pomodorini: un antipasto rustico, dal sapore e profumo mediterraneo.
Come cucinare la calda e vellutata crema di cavolfiore alla paprika, una zuppa vegana dal sapore speziato e invitante, perfetta per l’inverno.
Come preparare le classiche zeppole di patate napoletane, secondo la tradizionale ricetta della nonna: soffici, saporite e aromatizzate al limone.
La ricetta originale del soffice e delizioso pan d’arancio, una torta agrumata leggera e profumata, da preparare con il Bimby per la colazione.
Come preparare la torta di patate con salsiccia e provola, una quiche salata ricca di gusto, ottima da servire come piatto unico rustico e nutriente.
Come preparare il risotto con carciofi e speck croccante, un gustoso primo piatto invernale dal sapore ricco e stuzzicante.
Un antipasto stuzzicante e semplicissimo da preparare: la millefoglie di pane carasau e pesce, con formaggio spalmabile e salmone affumicato.
Come preparare i cacciatorini di cioccolato fondente con biscotti secchi, una variante mignon del classico e tanto amato salame di cioccolato.
Come preparare i deliziosi duffins salati, dei gustosi stuzzichini simili ai muffin e ai donuts, arricchiti con prosciutto cotto e provola a cubetti.
La ricetta originale dei ciceri e tria, un tradizionale primo piatto pugliese conosciuto fin dall’epoca romana, preparato con pasta fresca e ceci.
Come preparare i gustosi balanzoni alla bolognese, un tradizionale formato di pasta fresca agli spinaci, dal ripieno cremoso di ricotta e mortadella.
Come preparare in casa le tradizionali mafalde siciliane con lievito madre, delle soffici e fragranti pagnotte cosparse di semi di sesamo.
Come preparare la cotoletta di tonno fresco al forno, dalla panatura croccante e dorata: un secondo ricco di gusto e adatto a ogni occasione.
La ricetta originale piemontese dei morbidi e deliziosi cuneesi al rum, delle praline di meringa con crema al cacao e glassa al cioccolato.
La mousse al Baileys e caffè è un dolce al cucchiaio irresistibilmente fresco e cremoso, perfetto da servire come dessert a fine pasto.
I burger di salmone e barbabietola sono una gustosa alternativa ai burger di carne, facili da preparare e ideali da proporre anche ai bambini.
Come preparare i deliziosi biscotti di neve senza uova, dei morbidi e candidi dolcetti con mandorle e burro, dal delicato profumo di vaniglia.
Come preparare in pochi minuti dei golosi biscotti ripieni di ricotta e marmellata con della classica pasta frolla al burro, friabile e profumata.
Come preparar in pochi e semplici passaggi il ragù di funghi porcini secchi, un gustoso condimento rustico per la pasta, adatto a ogni stagione.
Come preparare la vellutata di ostriche e patate con porri e panna, un primo piatto dal sapore ricercato, perfetto per le grandi occasioni.
Come preparare la deliziosa crostata al burro di arachidi e cioccolato fondente, un dessert di pasta frolla perfetto per la colazione e gli spuntini.
Come preparare la misticanza con fagioli cannellini ripassata in padella con aglio e peperoncino, un contorno ottimo da gustare con il pane.
Come preparare in soli 30 minuti la pasta al sugo con feta greca, un piatto dal profumo mediterraneo e dal sapore ricco e stuzzicante.